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Brownie del Taller de Canal Cocina


Hace unos días estuve en un taller de Canal Cocina, con Andrea Dopico, hicimos un montón de postres, y entre ellos este brownie. En total hicimos 5 platos, y colaboramos todos a su realización. Si queréis ver el resto de los postres, solo tenéis que entrar en mi otro blog Gastroaventuras de Carmen.


A mi me quedó muy bajo, por lo que os aconsejo no ponerlo en un molde muy grande, o también podéis duplicar los ingredientes. 




Ingredientes:
85 g de chocolate  70%
115 g de mantequilla derretida
265 g de azúcar
2 huevos
Pizca de sal
85 g de harina de trigo
50 g de nueces cortadas
Azúcar glas
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Empezamos mezclando la mantequilla y el chocolate derretido.
Añadir el azúcar y los huevos uno a uno hasta que estén integrados en la mezcla. 
Tamizar la harina y la sal y añadir a la masa. 
Añadir las nueces cortadas y mezclar con movimientos envolventes. 
En una bandeja con papel de hornear vertemos la mezcla. Metemos al horno durante 25-30 minutos a 175ºC.


Una vez enfriado el brownie, cortar en trozos y decorar con azúcar glas. 


Trucos / versiones / consejos: Puedes ver también la receta tradicional, con oreobaileys, speculoos, de café y avellanas, cerveza negra y más en el recopilatorio:




Tiempo: horno 30  minutos
Dificultad: baja

2 comentarios:

  1. Tiene toda la pinta de ser una ricura querida amiga, me imagino lo que disfrutarias en ese taller haciendo tanta cosa rica. Mil besicos princesa

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  2. Hola! Tiene una pinta riquísima! Seguro que lo pasaste genial! Besis

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