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Magdalenas de castaña y chocolate




Llega el otoño y las calles se llenan de hojas secas, pero lo que no puede falta es el olor a castañas asadas de los puestos callejeros. A mi me encantan y tambien las preparo en casa, pero las castañas pueden utilizarse tambien para muchas otras recetas. Podeis probar con el castagnaccio, una tarta  y las natillas de castaña, o incluso una salsa para carnes


Hoy quería preparar algo rico para el desayuno y estas magdalenas han quedado deliciosas, combinando con un toque de chocolate que no falla nunca.




Ingredientes:
200 gr de harina de trigo
220 gr de harina de castañas 
25 gr de cacao en polvo desgrasado
125 gr de Yogurt griego
150 ml de leche
1 sobre de lavadura
100 g de mantequilla
125 gr de azúcar moreno
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos la harina de trigo con la de castaña, el azúcar, la levadura y la pizca de sal.
Por otro lado mezclamos los huevos batidos con el aceite y el yogur.


Unimos ambas mezclas hasta que quede bien integrado y repartimos la mezcla en cápsulas de papel para magdalenas. No hay que llenarlas del todo para que puedan crecer en el horno.


Horneamos a 180º durante unos 20-25 minutos hasta que pinchando con un palitos veamos que están bien cocinadas por dentro. Listo para tomar.


Trucos / versiones / consejos: Podéis añadir frutos secos.


Más:
  

2 comentarios:

  1. Nunca usei castanhas em doces, as madalenas ficaram muito lindas e imagino que uma delicia.
    Bom fim de semana

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  2. Se ven maravillosas,una manera dulce de tomar las castañas
    besitos¡¡

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