Me encantan las manzanas asadas, pero ahora en verano es cierto que no apetece mucho tomar algo caliente, asi que lo que suelo hacer es prepararlas en microondas y transformarlas en helado.



Ingredientes:
500 ml de crema inglesa (receta aqui)
2  manzana asadas (receta aqui)
100 gr de miel
1 cucharada sopera de canela molida
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Lo primero es preparar la manzana asada, os dejo un vídeo para que veáis como se hace en el microondas rápidamente:

   

Trituramos la manzana asada y le añadimos el resto de ingredientes. Removemos bien hasta que quede bien integrado. 

 La dejamos reposar unas 3-4 horas en la nevera.


Lo metemos a la heladera y lo dejamos cremar unos 40 minutos. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui. Si lo queremos hacer de la manera tradicional lo metemos en un recipiente en el congelador y lo sacamos para removerlo cada media hora hasta que pasen unas 3-4 horas.


 Al terminar lo metemos en los moldes (yo he utilizado estos moldes de polo de silikomart) y al congelador un par de horas y lo sacamos unos minutos antes de servir.



Tambien podeis conservarlo en el congelador en un recipiente hermético y tened cuidado de no romper la cadena de frío cada vez que lo saquéis para consumirlo, y así podréis conservarlo mucho tiempo. 



Otras recetas de sorbetes y helados: