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Torrijas de chocolate


Sin duda esta ha sido una Semana Santa atípica, pero algunas buenas costumbres no deben perderse, asi que aunque he tardado, aquí están mis torrijas. Este año además de las clásicas, me he animado a algo diferente. Ya tengo publicada la receta de torrijas con licor de café, con aroma de naranja, al horno y con helado y coulis.




Ingredientes:
Pan
leche
huevos
cacao en polvo
azúcar
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Partimos el pan en rebanadas, las empapamos en leche mezclada con el cacao y luego en huevo batido.


 Calentamos una sarten con aceite y las freímos vuelta y vuelta. Después las rebozamos en azúcar.   Las dejamos enfriar y listo para tomar.


Trucos / versiones / consejos: Al principio se hacían aprovechando pan del día anterior, pues al remojarlo en leche se ablanda, pero hoy hay panes especiales más tiernos tipo brioche.



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1 comentario:

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