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Tortitas de buttermilk




Cuando tengo tiempo, me encanta hacer tortiras para desayunar. Suelo dejar preparada la mezcla en la nevera y así solo hace falta calentar la sartén mientras preparas el café o el zumo. Esta vez he querido probar una idea para que queden superesponjosas.




Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de azúcar 1/4 cucharadita de sal
1+1/2 tazas de suero de leche (buttermilk)
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y ponemos a calentar la sartén. Vertemos un par de cucharadas de la masa y cuando se cocine por una parte, le damos la vuelta. Seguimos hasta terminar toda la mezcla.
Podeis acompañarlo con fruta fresca, sirope, helado...


Trucos / versiones / consejos: Podéis probar también la receta de tortitas (tradicional y en video), de arroz con leche,  tarta de tortitas...


2 comentarios:

  1. Qué ricas y qué sencillas que son, en casa también les gustan mucho pero para la cena, jeje, en realidad si te han quedao super esponjocitas, ya se me ha hecho agua la boca, jeje. Saludos!

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  2. ohhhh seguro que están deliciosas ¡¡ un besote

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