Me encanta preparar pan casero pero no para cada día, solo cuando encuentro alguna receta diferente. Ahora con el confinamiento es difícil encontrar levadura, pero a mi aún me quedaba un poquito (ya no, a ver cuando consigo encontrar más) para intentar algo. Ya os enseñé en instagram una pista y prometí receta completa pronto, así que aquí va.
Esta que encontré en Chiarapassion, por ejemplo es muy fácil y puede servir para llevar fuera de casa o dejar preparado con anterioridad. Para el relleno he optado por algo sencillo: jamón, queso y tomate, pero podéis probar otras alternativas.
Ingredientes:
300 gr de harina
80 ml de aceite de oliva
12,5 gr de levadura fresca de panadería
2 huevos
200 gr de leche
1 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
jamon
queso
1 tomate
Elaboración:
Disolvemos la levadura en la leche. Lo mezclamos con el aceite y los huevos batidos.
Por otro lado mezclamos la harina con la sal y el azucar.
Unimos ambas masas y mezclamos bien. Dejamos reposar 2-3 horas.
Vertemos la mitad de la mezcla en un molde redondo.
Colocamos el relleno bien repartido.
Vertemos el resto de la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos.
Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid.
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.
3 Comentarios
Gosto muito de pão recheado, a receita é simples e deliciosa.
ResponderEliminarCon este rico pan relleno ya no necesitas preparar nada más. Para una comida o cena es perfecto. Me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Es genial como te ha salido la receta de este pan! enhorabuena!
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!