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Pan relleno de jamón y queso




Hoy la receta es un pan relleno. La masa es crujiente por fuera y esponjosa por dentro, y podeis elegir el relleno que más os guste. Puede ser un entrante ideal para una cena con amigos. La receta la he sacado del blog Velocidad cuchara, pero la he hecho sin thermomix y con mi toque personal. 





Ingredientes:
Masa:
250gr de leche
50gr de aceite
50gr de azúcar
30gr de levadura prensada de panadería
500gr de harina de trigo
1 cucharadita de sal
Relleno:
jamón serrano
queso manchego
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Disolvemos la levadura en la leche. Por otro lado mezclamos el aceite con la harina y el azúcar.


Amasamos bien y lo dejamos levar 1-2 horas tapado con un trapo.


Estiramos la masa en forma rectangular y colocamos primero el jamón y luego el queso.


Tenemos que dejar un poco de espacio libre en el lateral y lo enrollamos sobre si mismo.


Cerramos bien los bordes, hacemis unos cortes por el exterior y decoramos con semillas de amapola. Dejamos levar 1 hora más.


Hornea a 180º con el horno precalentado y con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos.


Dejamos enfriar y listo. Este es el corte:


Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid. 
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.

Más recetas de pan: 

12 comentarios:

  1. Que rico Carmen, tiene una pinta riquísima este pan relleno, me encanta!! Tomo nota para hacerlo.
    Un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Aranzazu he estado viendo en tu blog que tienes una receta de pan, prueba éste que seguro que te gustará.
      besos,

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  2. A estas horas ya tengo hambre y me lo comería con mucho gusto.
    Un abrazo y hasta mi vuelta

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    1. Como te he comentado en tu blog te espero a la vuelta, ánimo y besos,

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  3. wow this looks delicious I'm gonna have to try this. me gusto mucho :D

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    1. of course, let me know if you try it. thanks !!!!
      kisses

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  4. Que rico!! Me encanta...te cojo un trocito :)
    http://recetania.blogspot.com.es/

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    1. Tania puedes coger todo lo que tu quieras, y hazlo ya verás como merece la pena.
      besos,

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  5. Me encantan este tipo de panes! Tiene una presencia perfecta!
    Besos.

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  6. Holaaa, que buenísimo tiene que estar, me encantan los panes rellenos, y este te ha qeudado de maravilla, que bonito!
    Un besooo

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  7. Qué hambre me ha entrado al verlo!!Me encantan y para llevarlos fuera de casa son ideales!!un beso

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  8. Ainsss Carmen!! La boca agua se me hace de ver esta maravilla de pan!! Me guardo la receta porque esta la hago si o si. Feliz semana guapa :)

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