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Gofres de plátano y avena



ace unos meses mi amiga Sofia me dejó su gofrera para probar, y como me encantó, al final me regalaron una por mi cumple. Asi que voy a seguir probando recetas para preparar gofre. Ya he publicado la receta de gofre belga, de chocolate, rellenos y también salados como este gofre de pizza y de patata y tomate.


Hoy me apetecía algo más ligero. Ya os he contado que el plátano no me encanta, pero para sustituir el huevo en algunas masas queda genial, asi que cuando veo que se está pasando alguno de los plátanos del frutero, lo aprovecho para alguna receta.



Ingredientes:
1 plátano
125 gr de leche
75 gr de avena
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
 Trituramos el plátano y mezclamos con el resto de ingredientes. Podéis ayudaros con la batidora para que quede bien integrado.


Engrasamos la gofrera y vertemos la masa. Dejamos unos 5-7 minutos hasta que se dore.


Trucos / versiones / consejos: Podeis servir acompañado de fruta, sirope de arce...


Más recetas:

1 comentario:

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