} -->

Gofres salados de patata y tomate


Sigo haciendo gofres, esta vez son salados, me gusta mucho ir modificando las recetas. Buscando entre masas saladas he elegido una hecha con patatas, queda también muy crujiente, y además puedes añadir a la masa tomates, queso, perejil. 

A los gofres también los podemos acompañar con jamón, todo depende, como siempre, de lo que tengamos en casa. 



Ingredientes:
3 patatas medianas
350 gr. de harina
1 cucharadita de levadura química
50 gr. de queso rallado
1 huevo
150 gr. de leche
6 tomates cherry
Sal y Pimienta


Elaboración:
Cocemos las patatas hasta que estén tiernas y las hacemos puré.  Mientras tanto cortamos en trocitos pequeños los tomates.
Mezclamos la harina con las patatas, la levadura, un poco de sal y de pimienta.

Añadimos a esta masa los tomates, y el perejil.
Por último agregamos el huevo,la leche y el queso parmesano y mezclamos bien. Se obtiene una masa densa.


Ponemos porciones de masa en la gofrera bien engrasada y cocinamos durante unos 5-7 minutos, hasta que se doren.


Podemos añadir aceitunas en trocitos, perejil, bacon...


Para dar más sabor se puede añadir un queso más fuerte, como el de cabra.


 ¿Con qué otro ingrediente acompañarías estos gofres?


Dificultad: baja


6 comentarios:

  1. Me encantan los gofres salados casi tanto como los dulces! Muy apetitosos! Besiños.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi me gustaban solo los dulces, pero cuando probé éstos me encantaron.
      besos,

      Eliminar
  2. Hola! Se ven delicioso, ideales para el desayuno. Besos!

    ResponderEliminar
  3. ooooooh! maravilloso, me lo apunto, a mi los gofres salados me encantan y estos tiene una pintaza super! Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola, siempre relaciono los gofres con lo dulce, así que me ha llamado la atención. Me encantaría probar. un beso!!

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips