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Oreo bundt cake { National Bundt Cake Day }



Me encantan las galletas oreo, por eso además de comerlas directamente, las utilizo para mis recetas, por ejemplo: helado, tarta, batidomini cheesecaketrufasbrownie, y  cupcakes. Hoy le ha llegado el turno a un bundt cake (receta original aqui), ideal para vuestros desayuno y meriendas, pero sobretodo para celebrar que hoy es el National Bundt Cake Day .



Ingredientes:
Para el relleno:
10 galletas Oreo
140 g de queso crema
3 yemas de huevo
1 cda de vainilla en pasta
80 g de azúcar
20 grs de harina

Para el bundt:
230 g de harina
280 grs de azucar moreno
2 huevos L
150 ml de aceite de oliva suave
2 yogures griegos
50 g de cacao en polvo
85 gr de cacao en trocitos
145 ml de agua hirviendo
2 cdas de vainilla en pasta
1 cdta de sal
1 cdta de bicarbonato sódico
1 cdta de levadura química

Para la cobertura: 
200 g azucar glass
2 cdas de leche
1 cda de galletas Oreo trituradas

Elaboración:
Os dejo el video para que no os perdais nada:

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Trucos / versiones / consejos: Podeis probar con otros tipos de galletas rellenas.


Este es el corte: 


Si lo envolveis en papel film aguantará un par de dias tierno y esponjoso.



Más recetas:
  

7 comentarios:

  1. A mi las galletas oreo no es que me gusten demasiado para comerlas solas, pero en medio de los postres me encantan. Una delicia de bundt! Besiños.

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  2. A mi me encanta esta rica recetilla que has elaborado con estas galletas.

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  3. Vaya aspecto! Para querer repetir. Un abrazo, Clara

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  4. Todo un lujo de celebracion, por que te ha quedado un cake divino querida amiga. Mil besicos cielo

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  5. que pasada Carmen ¡¡¡ te ha quedado de relujo ¡¡¡ me llevo un trocito para mi café ,besotes

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  6. Adoro las galletas oreo!!! Este bundt cake debe estar de vicio!! Creo que tendré que ponerme más a la obra jajaja
    Te animo a que le eches un vistazo a mi blog, soy nueva por aquí y siempre va bien tener visitas nuevas :) graciaaas

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