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Arroz con leche y chocolate


En casa nos encanta el arroz con leche y lo preparo a menudo. Ya os dejé la receta para hacerlo de forma tradicional (aqui) y en thermomix (aqui) y hasta la receta de arroz con leche y naranja. El otro día mi hijo me pidió que lo hiciera con chocolate para probar (ya sabéis que con chocolate y con ketchup ellos lo arreglan todo, jeje), y aunque me quedo con el tradicional hecho a fuego lento, la verdad es que esta versión me ha sorprendido y me ha gustado mucho más de lo que esperaba, por eso comparto con vosotros la receta.





Ingredientes:
1,500 ml. de leche entera 
150 ml de nata
200 grs de arroz 
1 rama de canela 
 200 grs de azúcar
50 gr de cacao en polvo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Tradicional:
Echar la leche en una cazuela y añadir el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón, esperar que hierva. Cuando esté hirviendo añadir el arroz, y dejarlo a fuego lento, removiendo durante 30 minutos, echar entonces la nata, seguir removiendo hasta llegar a 50 minutos, comprobar que el arroz esté hecho, y si nos hemos quedado sin líquido se puede añadir más leche.




En thermomix:
Se coloca la mariposa en las cuchillas y se vierten todos los ingredientes menos el azúcar. Se programa 40 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. Una vez terminado el tiempo se añade el azúcar, se programa 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 1




Servimos en vasitos y dejamos que se enfríe y espese. Podéis decorar con virutas de chocolate,


Tiempo: 1 hora
Dificultad: baja

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12 comentarios:

  1. Que idea mas interesante! Habrá que probarlo.
    Un saludo

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  2. tengo que probar este arroz con leche tan delicioso¡¡¡
    Muchos besitos y feliz finde¡¡¡

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  3. Holaaa, yo también prefiero la versión única y genuina del arroz con leche, es inimitable, pero desde luego no me quedaría sin probar este con chocolate, porque bueno, bueno tiene que estar a la fuerza.
    Un besoooo

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  4. Hola! Qué original con chocolate! Desde que tenemos la thermomix simpre lo hacemos con ella y nos gusta mucho como queda! Probaremos a hacer la mitad! Besis

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  5. Que bueno Carmen, la próxima vez avisa que me apunto a tomar el postre en tu casa, besotes
    Sofía

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  6. bueno no ¡¡¡¡ buenísimo ¡¡¡ un besote enorme ¡¡¡

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  7. Carmen cielo me encanta la idea de ponerle ese cacao, que para los chocolateros de mi casa va a ser una sorpresa de las grandes cuando se lo haga, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  8. ¿Cuanta nata se emplea? es que en los ingredientes no aparece. Gracias

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    Respuestas
    1. Tienes razón, se me había olvidado incluirlo en los ingredientes, gracias, ya lo he corregido.
      besos,

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    2. Gracias a ti y a tus recetas tan ricas!!

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