En casa nos encanta el arroz con leche y lo preparo a menudo. Ya os dejé la receta para hacerlo de forma tradicional (aqui) y en thermomix (aqui) y hasta la receta de arroz con leche y naranja. El otro día mi hijo me pidió que lo hiciera con chocolate para probar (ya sabéis que con chocolate y con ketchup ellos lo arreglan todo, jeje), y aunque me quedo con el tradicional hecho a fuego lento, la verdad es que esta versión me ha sorprendido y me ha gustado mucho más de lo que esperaba, por eso comparto con vosotros la receta.


Ingredientes:
1,500 ml. de leche entera 
150 ml de nata
200 grs de arroz 
1 rama de canela 
 200 grs de azúcar
50 gr de cacao en polvo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

 Elaboración:
Tradicional:
Echar la leche en una cazuela y añadir el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón, esperar que hierva. Cuando esté hirviendo añadir el arroz, y dejarlo a fuego lento, removiendo durante 30 minutos, echar entonces la nata, seguir removiendo hasta llegar a 50 minutos, comprobar que el arroz esté hecho, y si nos hemos quedado sin líquido se puede añadir más leche.


En thermomix:
Se coloca la mariposa en las cuchillas y se vierten todos los ingredientes menos el azúcar. Se programa 40 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. Una vez terminado el tiempo se añade el azúcar, se programa 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 1


Servimos en vasitos y dejamos que se enfríe y espese. Podéis decorar con virutas de chocolate,


Tiempo: 1 hora
Dificultad: baja


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