} -->

Hamburguesa de cordero con queso de cabra




Normalmente la carne de cordero suele utilizarse en las fiestas y las grandes ocasiones. Pero quiero proponeros recetas fáciles, rápidas de preparar, sanas y con un aire moderno en la que también podéis utilizarlo. Yo me he decidido por una hamburguesa con queso de cabra.


No había probado nunca una hamburguesa de cordero, por eso tenía muchas ganas de hacer esta receta. Fui a mi carnicería de siempre y allí me compré una pierna de cordero, me la deshuesaron y me picaron la carne. No me acuerdo cuanto pesó la pierna entera, pero una vez deshuesada me dió para hacer 4 hamburguesas, unos 550 gr. 




Entre los diferentes cortes de cordero podemos encontrar:
 Medallones de pierna - Filete fino sin hueso - Tournedó - Churrasco - Collares o chuletas de cuello - Churrasquito o falda - Filete abierto (cuello)

 Si quieres saber más sobre los nuevos cortes de Cordero y Lechal visita www.canalcordero.com  y allí encontrarás mucha más información. 


Logos


Ingredientes:
pan de hamburguesa
espinacas frescas
tomate
carne picada de cordero 550 gr,
queso de cabra
mermelada de pimiento rojo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Acompañamiento:
patatas fritas
aros de cebolla

Elaboración:
Tostamos el pan de hamburguesa. Mientras tanto pasamos la carne por la plancha vuelta y vuelta y luego también el queso.


Ahora ya podemos empezar el montaje: primero el pan, luego las espinacas, el tomate, la carne, el queso de cabra, la mermelada de pimientos y tapamos con el pan.



Como acompañamiento he puesto las clásicas patatas fritas y aros de cebolla.


 Servimos bien caliente y listo.


Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja
Más recetas:

9 comentarios:

  1. Me encanta la combinacion de ingredientes de esta hamburguesa y la fotografia en movimiento es una chulada.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. la foto en movimiento es muy divertida ¿verdad?
      gracias Rosa, un beso,

      Eliminar
  2. Esta hamburguesa es una delicia!!! Que rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  3. Carmen unas hamburguesas muy completas que a mi marido le va encantar, bssss

    ResponderEliminar
  4. Buenísima receta la voy a tratar! de hacer!!

    ResponderEliminar
  5. Riquísima ésta hamburguesa Carmen, Ummmhhh!!! y el acompañamiento también y esa cervecita bien fresquita, la mahou de toda la vida. Guau que rico!!!
    Me ha encantado!!!
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Julia, la hamburguesa, las patatas, los aros, solo podía faltar una cervecita!!!
      besos,

      Eliminar
  6. Mi querida amiga, que hamburgusa mas rica, esta si que me la tomaria yo para cenar encantada de la vida. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips