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Bocaditos de nutella con orange curd (nutella whoopies) para #nutelladay


Los whoopie pies son unos dulces americanos, como sandwich rellenos que tienen su origen en una receta de las madres Amish para las sobras de los bizcochos. Su nombre viene de la expresión de alegría de sus pequeños hijos al probarlo. Ya probé a preparar una versión salada aqui, y ahora tocaba una versión dulce, en este caso con el toque especial por la combinación de la nutella con la naranja.


¿Se os ocurre una mejor manera de celebrar el #nutelladay? Todo el mundo hoy come nutella!!


Ingredientes:
Para los bizcochos (adaptada de aqui)
80 gr aceite
2 huevo
200 ml de leche a temperatura ambiente
200 gr de Nutella
250 gr de harina
1 sobre de levadura química (14 gr)
80 gr de azúcar
40 gr de cacao en polvo sin azúcar
Para el relleno: crema de naranja o orange curd (receta aqui)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Calentamos la nutella o nocilla para que este blanda y la mezclamos con la leche, el caeite y el huevo batido.

Añadimos el azúcar, el cacao, la levadura y la harina poco a poco.


Removemos hasta que quede todo bien integrado.


Lo metemos en la manga pastelera para repartir la masa con más precisión.


Yo tendo este tapete de silikomart, pero podeis apañaros dibujando círculos en una hoja de papel de horno y dando la vuelta para que la masa no toque lo pintado. Recordad que deben ser todos de la misma forma para que luego podamos unirlos de 2 en 2 tipo sandwich.


Los horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos y dejamos enfriar en la rejilla.



Cuando esté frio untamos la mitad con la crema de naranja y lo cerramos con la otra mitad.


También podéis rellenarlo con mermelada, ganaché de chocolate... tenedlo en cuenta a la hora de guardarlo.


Me encantan porque son de esos dulces que yo llamo de bocado, que parece que se van solos...


Más recetas:

16 comentarios:

  1. Vaya manos que tienes. ¡Sabes hacer de todo chiquilla! Guárdame unos cuantos, jeje. Un besico.

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  2. uumm que bocadito mas rico!! me llevo unos pocos!! Bs.

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  3. Carmen, que ricos tienen que estar. Un par para la merienda con un café calentito me venían fenomenal.
    Las mini tartas dedicadas a Mary Luz son una preciosidad, seguro que le encantaron.
    Un besazo

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  4. Jooo ahora quiero merendar esto.. jajajaja tiene que estar muy rico. Besotesss.

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  5. Que buena hora para ver algo tan delicioso como tu dulce de hoy, una gozada tienen que ser Carmen. Besotessss

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  6. Muy sencillas y ricas!!!
    Seguro que la combinacion es espectacular!
    Besos

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  7. Qué bocaditos más ricos, vaya pinta tienen, un par si me comería ahora mismo para la merienda
    Un besito

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  8. Qué bocaditos más ricos, vaya pinta tienen, un par si me comería ahora mismo para la merienda
    Un besito

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  9. Nada mas ver la primera fotografía, ya nos apetecía disfrutar de estas maravillas. Tendremos que adaptárlo para disfrutar de el sabor que tienen que tener. Aunque, deben de ser aditivas.

    Besotes

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    Respuestas
    1. yo creo que se podrían adaptar cambiando la harina, el cacao que uso es de la marca Valor, no sé si tiene gluten, ya te lo miraré.
      besos,

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  10. Se ven deliciosos; y yo sin saber que era el día de Nutella!

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  11. Carmen que buena combinación, te ha quedado para no dejar ni uno en el plato, besos

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  12. Que cosa mas rica Carmen tienen que ser un vicio ponerse a ellos, bssss

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  13. Hola! qué ricos!! además no hemos probado nunca el orange curd! nos lo apuntamos! besis

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  14. Los pequeños bocados son los dulces que más me gustan. Yo no soy de nuttelas, pero te aseguro que mis nietos se volverán locos si se los preparo.

    Bss

    Elena

    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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