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Concurso 4º cumpleblog: #PonUnLibroEnTuCocina (concluido)



Esta es la entrada nº 800 del blog. Mucho ha pasado desde el 4 de octubre de 2010, y no se me ocurre nada mejor que celebrarlo con un concurso, pero no uno cualquiera...


¿En que consiste el concurso?
Esta vez en lugar de hacer un sorteo como el primer año, elegir un ingrediente como el segundo año, o elegir entre las recetas de mi blog, os propongo una idea: antes de los blogs todos mirábamos recetas en los libros, y quiero recuperar esa costumbre. A mi me encantan los libros de cocina, y suelo recomendaros mis preferidos en mi otro blog Gastroaventuras, pero ahora quiero que seais vosotros quienes me recomendeis un libro, ya sea vuestro último descubrimiento, el que siempre usais, el primero que os regalaron... contadnos porque lo habeis elegido y preparad una de sus recetas, dulces o saladas, ya que podreis presentar todas las que querais. Y os preguntareis...


¿Cual es el premio? Pues no podia ser otra cosa que un libro:


- Para el concurse de recetas saladas:
El Pan de Jeffrey Hamelman, traducido por Iban Yarza y cedido por Libros con Miga (podeis seguirlos en twitter o facebook para estar informados de todas las novedades). Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con claridad y rigor, con un lenguaje sencillo y directo, fruto de la experiencia de más de 30 años del autor como profesor y panadero. En este libro encontrarás 140 recetas descritas paso a paso, de un amplio surtido de panes clásicos: de centeno, de masa madre natural, baguette, brioche, focaccia. Una colección de sabores, olores y texturas para profundizar en el infinito mundo del pan artesano. En este libro, encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan de granja alemán o los simits.

- Para el concurse de recetas dulces: Los secretos de los chefs , escrito por Alexia Ribera, Susana Ribera y Óscar Vallés. cedido por Ediciones Robinbook y editado por Bonvivant. Este libro explica Técnicas y trucos de 50 estrellas michelin como  Ferran Adrià, Marcelo Tejedor , Pilar Idoate o cómo fusionar sabores con un velo de ibérico, el de José Polo y Toño Pérez. . ¿Qué hay que hacer para mantener tierno el pulpo durante y después de su elaboración? ¿Cuál es el secreto para no tener que poner palillos a los calamares rellenos? ¿Es posible hacer un micuit en casa sin tener experiencia? ¿Sabías que con agua de mar puedes elaborar un requesón o que en tu cafetera puedes hacer unas natillas de cacao a la menta? Incluye además útiles apéndices con tablas de equivalencias, medidas y cantidades o tiempos de cocción, una breve guía para preparar caldos y fondos y un glosario de los términos culinarios más utilizados.

¿Que tienes que hacer?

- Si tienes blog:
Redacta tu entrada con la receta (todas las que quieras) y la recomendación y publicalo entre el 6 de octubre y el 9 de noviembre en el blog. Debes incluir el logo del concurso, un enlace a esta entrada y la expresión "Con esta receta participo en el concurso por el 4º cumpleblog de Rezetas de Carmen #PonUnLibroEnTuCocina". Deja un enlace a tu entrada en los comentarios de esta entrada y rellena el formulario

- Si no tienes blog:
Redacta un texto en el que nos cuentes el libro elegido y por qué, la receta con explicaciones paso a paso y acompañalo con unas fotos, y envialo a carmem@rezetasdecarmen.com con el asunto "concurso por el 4º cumpleblog de Rezetas de Carmen #PonUnLibroEnTuCocina".

No es necesario que seais seguidores del blog, pero os animo a no perderos ninguna de las novedades en facebooktwitteryou Tube , instagrampinterest o google plus.

¿Como lo valoraremos? 
Mi familia y yo tendremos en cuenta tanto la receta, como la presentación y la historia. Haré un recopilatorio con todas las recetas que publicaré junto al nombre de los ganadores unos dias más tarde del fin del concurso. Enviaremos el premio solo a España.

Antes de despedirme quiero repasar un poco mi evolución en el blog y os dejo unas cuantas fotos para que veais como ha cambiado la cosa:

Espero que os animeis a concursar y gracias a todos por pasaros de vez en cuando por el blog para hacer comentarios.

Y también quiero recordaros que sigo en mi otro blog Gasstroaventuras de Carmen, publicando eventos, quedadas,  talleres, rutas,  museos, restaurantes, y todo lo relacionado con la Gastronomía, todas las semanas publico una o dos entradas, igual que en éste podéis suscribiros, o  haceros seguidores:


Recetas presentadas:

- Dulces:
Bund cake de nata y vainilla de Evelyn
Pastel de frutas exótico de Pepi
Budin de mandarinas de Mavi
Robios de let de Caty
Bizcocho de nata con pasas y nueces de Margot
Bizcocho casero de platano de Teresa Aleman
Tarta de requesón y uva  de Pepi
Mousse helada de naranja de Capitán Rábano
Cookies de nutella y crema de cacahuete de Patricia
Cupcakes de kiwi de Eva Venamicocina
Quesada o tarta de queso,  de Sofia
Natillas de La Cocina de Migui y familia
Brownie tres chocolates de Jarita's Cookies
Bizcochos de soletilla de María Jose, Dit y Fet

-Saladas:
Spaghetti con albóndigas en salsa de calabaza y curry de Laube
Boreks de queso de Capitan Rábano
Buñuelos de queso con salsa de tomate de Eva
Estofado de ternera cremoso con arroz de perejil de Margot
Focaccia de atún, romero, y ajonjoli de Cocinando con las chachas
Pastelitos de carne con sidra de Patricia
Galletas de queso de Capitán Rábano
Hamburguesa Mozza, de Josu Igoa (sin blog)

Ánimate tu también!!

65 comentarios:

  1. Vaya Carmen!! ya me estrañaba que no organizaras un año más un concurso para celebrar tu cumpleblog.
    Me encanta la propuesta, así conoceremos muchos libros de cocina que como bien dices están algo abandonados.
    Empiezo a calentar motores!!!

    Besos

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  2. A ver si me da tiempo a hacer algo pero tengo saturación de trabajo jajaja. Pero lo intentaré :)

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    1. Tienes un poco menos de un mes para pensar en la receta, ya verás como te da tiempo.
      besos,

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  3. Me parece genial Carmen! Me apunto (a ver si tengo pronto mi cocina de nuevo y vuelvo a poder cocinar en condiciones, jajajajajaja). Muchas felicidades por el cumpleblog, impresionada estoy con tus 800 recetas!!!! A ver cual de mis libros sigo :-) Un besazo

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    1. Seguro que con tu cocina nueva te salen unas recetas buenísimas !!!!
      besos,

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  4. Pues para celebrar tu cumpleblog, a lo mejor me animo....fenomenal, aunque no me toque...
    Besos guapa
    Marialuisa

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  5. Muchas felicidades, Carmen. Qué sean muchos más!!! Me encanta la temática del concurso, ya tengo el libro en mente! Besiños.

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  6. Muchas felicidades, Carmen! Por supuesto que me apunto, no he faltado a ninguno de los concursos anteriores, así que cuenta con mi receta! Y con lo que me gustan los libros de cocina, algo se me ocurrirá! Un besito.

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    1. Gracias Eva, espero tu receta, me encanta que tenga seguidoras como tú, ya sabes el tema es libre: dulce o salada.
      besos,

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  7. Ya estoy pensando en que receta, porque el libro ya lo se, ya que fue el primero que me regalaron y aprendi muchas cosas con el, sobre todo a tener a mis hijas contentas cuando llegaban sus amigas y les preparaba esa receta que tanto les gusta, no me pierdo este concurso ya lo sabes, que no fallo, muchas felicidades doblemente, un besote muy grande y seguimos por las redes y en persona, jejeje,
    Sofía

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    1. Hola Sofía, espero tu receta, ya sé que tengo un gran número de personas fieles, es lo bueno de todo esto, a ver si nos vemos pronto !!
      besos,

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  8. Aunque ya te he felicitado por el el facebook aprovecho que he encendido el ordenador para hacerlo por aqui tambien.
    Muchaaaaaaaaaaaaas felicidades y que sigamos celebrandolos muchoooooooos años mas.
    Me encanta la tematica del concurso de este año a ver si tengo tiempo y puedo hacer alguna cosita que tengo varios libros en casa a los que les tengo mucho cariño pues llevan conmigo desde que era una niña.
    Bicos mil wapa.

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  9. Muchisimas felicidades por el cumpleblog! si me da tiempo participo que libros de cocina son mi perdición ! bicos

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  10. Carmen, te dejo mi aportación al concurso. Espero que te guste, a nosotros nos encantó.
    http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/2014/10/bundt-cake-de-nata-montada-y-vainilla.html
    Besiños.

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    1. Evelyn has sido la primera, muchísimas gracias por tu participación!! Tiene una pinta buenísima tu bundt.
      besos,

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  11. Hola Carmen,
    aquí tienes mi receta dulce para el concurso.

    http://sopadesopa.blogspot.de/2014/10/pastel-de-frutas-exotico.html

    Besos y espero que guste.

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  12. Muchísimas felicidades por esos 4 años llenos de vida y alegría en la red ¡¡¡¡
    Carmen voy a intentar participar con una receta, los libros son interesantísimos, espero que le jurado no sea muy severo. Bsss guapa desde Almeria

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  13. Hola Carmen, es la primera vez que participo en tu concurso, me encanta el tema del libro.
    Te dejo el enlace a mi receta de dulce http://mandarinasymiel.blogspot.com/2014/10/budin-de-naranja.html
    Felicidades por tus 4 años, y por el blog que tienes, es precioso.
    Un bst.

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    1. Muchísimas gracias Mavi, una receta con ingredientes muy de temporada, y el libro muy bueno!!
      besos,

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  14. Felicidades guapa! cuánto has crecido en estos cuatro añitos, me alegra haber visto la evolución, y yo no quería perdérmelo, te dejo el enlace, espero que te guste:
    http://www.circusday.net/2014/10/robiols-de-llet.html
    Besitos linda

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    1. Muchísimas gracias Caty, acabo de pasar por tu blog, me he encantado tu receta, y las historias. Gracias.
      besos,

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  15. Me apunto Carmen! Hay que ver cómo hemos cambiado todas. Empezamos siempre con mucha ilusión, pero luego, vamos siendo mucho más cuidadas en nuestras entradas, caemos en pequeñas bajonas, etc. Pero sobrevivimos a casi todo. Muchísimas felicidades por estos 4 años!
    Me gusta el concurso. Yo tengo muchos libros de cocina y siempre andan rulando por la casa, así que me encanta el reto. Va a ser difícil centrarme en uno.
    Ya empiezo a buscar!!!!
    Besitossssssss

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    1. Laura, pues ya sabes empieza a buscar un libro porque espero tu receta.
      besos,

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  16. ¡Enhorabuena por tantos años y tantas recetas! Yo siempre tengo un último libro favorito y en este caso es el de Gordon Ramsay, ayer mismo hice dos de sus recetas, un plato e pollo y la tarta de peras de postre, las dos buenísimas como no podía ser menos viniendo de él! Me apunto a tu reto y en unos días publicaré la receta salada que el libro del pan me tira muuuucho! Besos

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    1. Es para mí un orgullo tener seguidoras como tu, espero tu receta. Gracias.
      besos,

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  17. Uy, voy a tratar de hacer un hueco para preparar algo de un libro antes de que llegue la fecha tope. Me enterado hoy en Circus Day.
    Besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  18. Aquí traigo mi post con la receta salada que he publicado para ayudarte a celebrar tu cumpleblog y, claro que sí, para concursar. Quiero ese libro!!!!!

    http://laube-sanoyderechupete.blogspot.com.es/2014/10/spaghetti-con-albondigas-en-salsa-de.html

    Besitossssssssssss (me voy a rellenar el formulario)

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    1. gracias laura, Una receta muy completa, veo que hay muchos que os gustan los libros de cocina.
      suerte y besos,

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  19. Como mola ese libro Carmen, el de pan obviamente :) Hace unos días que llevo viendo referencias a este concurso pero no lo he podido ver hasta ahora mismo. Me pongo manos a la obra, aunque estoy poco partícipe de mi blog, de vez en cuando publico algo y esta ocasión lo merece y espero no quedarme fuera, 4 años son unos cuantos :)

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  20. Buenos días Carmen, ahi va mi primera aportación, la dulce, espero que te guste tanto como a mi ;-) Un besito
    http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/2014/10/bizcocho-de-nata-con-pasas-y-nueces.html

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  21. Margot, muchísimas gracias por tu receta, a mi desde luego que me encantan los bizcochos, y éste tiene que estar buenísimo.
    besos,

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  22. Carmen, gracias por la invitación!! Esta es una versión de la receta de "El rincón de Bea", aquí te dejo el link http://www.tererecetas.com/2014/10/bizcocho-casero-de-platano.html
    Una iniciativa estupenda!! Bss

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    1. gracias María Teresa!! me ha encantado tu bizcocho.
      besos,

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  23. Hola Carmen. Esto no me lo pierdo y te voy avisando, ¡habrá más!, de momento te dejo estos "Boreks de queso" http://www.conunpardeguindillas.com/2014/10/boreks-de-queso.html

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    1. Muchísimas gracias Cesar, muy original tu receta y el libro !!!! Estoy encantada de tener amigos como tu.
      besos,

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  24. Carmen, te dejo mi receta para el concurso, esta vez una propuesta salada:http://venamicocina.blogspot.com.es/2014/10/bunuelos-de-queso-con-salsa-de-tomate.html . Como todos los años te digo, muchas gracias por el concurso. Espero que te guste. Un besito

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  25. Carmen, no me deja acceder al formulario. Un saludo.

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  26. Carmen mi segunda receta para el concurso.Otra vez dulce.

    http://sopadesopa.blogspot.de/2014/10/tarta-de-requeson-con-uvas.html

    Espero que te guste.

    Un beso

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    1. Pepi, muchas, muchas gracias, dos veces gracias, te ha quedado preciosa la tarta, veo que eres de las mías, a mi me encantan los dulces.
      besos,

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  27. Voy a intentar preparar algo Carmen. Por cierto, la salsita de horchata no quedó demasiado dulce, sólo un puntito.

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    1. Ana María, espero tu receta, y probaré ese pollo a la horchata.
      besos,

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  28. Hola de nuevo Carmen! Aqui estoy de nuevo pero con la receta salada, espero que te guste! Un besito!
    http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/2014/10/estofado-de-ternera-cremoso-con-arroz.html

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    1. Muy original, me alegra que participes en los dos apartados del concurso. mucha suerte!

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  29. Hola, Carmen! Me ha encantado tu concurso y me apunto por ahora con una receta dulce. Espero que te guste y que cumplas muchos más porque cuatro años ya es estupendo. Te dejo el enlace que saldrá mañana. Muchas gracias por el concurso. Un besote. Patricia de Patty's Cake.
    http://pattyscake-pbb.blogspot.com/2014/11/cookies-de-nutella-y-mantequilla-de.html

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    1. Patricia, muchísimas gracias por tu participación, este libro también lo tengo, somos muy clásicas, y muchísimas gracias por tus palabras.
      besos,

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  30. Bueno Carmen, como ya te avisé, te dejo una segunda receta, esta vez dulce y de un clásico entre los clásicos http://www.conunpardeguindillas.com/2014/11/mousse-helada-naranja-Julia-Child.html

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    1. Cesar, muchísimas gracias, acabo de ver la receta, me ha encantado.
      besos,

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  31. Carmen, te dejo mi segunda receta para el concurso. Esta vez, una receta dulce. Gracias por organizar el concurso y espero que te guste. Un besito. http://venamicocina.blogspot.com.es/2014/11/cupcakes-de-kiwi.html

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    1. Gracias Eva, me encanta que repitáis participación, acabo de ver la receta, qué ricos los cupcakes!! si es que el libro de Alma es un gran clásico que casi todos tenemos en casa.
      besos,

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  32. Acabamos de publicar la receta de Focaccia de atún, romero y ajonjolí para participar en el concurso y con la que te queremos felicitar por los cuatro años de Rezetas.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2014/11/focaccia-de-atun-romero-y-ajonjoli.html
    Gracias por compartir con todos nosotros tus recetas.
    Un beso fuerte de las chicas de Cocinando con las chachas.

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    1. Muchas gracias chicas!! y enhorabuena por el premio del otro concurso. Tiene buenísima pinta la focaccia.
      besos,

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  33. Hola, guapa! Te dejo mi última, creo, aportación al concurso. Esta vez algo saladito para variar. Un besote!!
    http://pattyscake-pbb.blogspot.com/2014/11/pastelitos-de-carne-con-sidra-de.html

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    1. Patricia, muchísimas gracias, te han quedado perfectos estos pastelillos con sorpresa incluída.
      besos,

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  34. Buenos días Carmen, llego por los pelos pero llego, aquí esta mi aportación para tu cumpleblog, espero que te guste y ahora me voy volando a trabajar, besotes

    http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/2014/11/quesada-o-tarta-de-queso.html

    Sofía

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    1. Hola Sofía, muchísimas gracias por tu receta, sobre todo porque siempre estás muy liada con el trabajo, y tranquila, que llegas.
      besossss

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  35. Pues como no hay dos sin tres y a mi esto de hablar de libros y cocina me priva. Te dejo mi tercera aportación. Salada, aunque sean unas galletas. http://www.conunpardeguindillas.com/2014/11/galletas-de-queso.html

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    1. gracias Cesar!!! eres un encanto, saladas o dulces, todas me han encantado.
      besos,

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  36. Siento mucho no haber podido publicar una receta especial para tu cumpleblog, pero quiero que sepas que te llevo en mi dulce corazón. Felicidades y besos.

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    1. Carmen, no te preocupes, ya sé que todos estamos muy liados, yo te agradezco de todas formas tu felicitación.
      besos,

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  37. Te dejamos el enlace a nuestra aportación para el concurso,gracias por invitarnos a participar.Felicidades por el aniversario de tu blog,haces un gran trabajo,sabes que te seguimos desde hace mucho tiempo.Un saludo.

    http://lacocinademiguiyfamilia.blogspot.com.es/2014/11/natillasdel-libro-recetas-de-conventos.html#links

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    1. Muchísimas gracias por tu participación, estas recetas de los conventos están buenísimas, yo tengo también un libro de dulces de conventos, no sé si será el mismo.
      besos,

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  38. Hola! muchas felicidades otra vez! casi casi no llegamos pero no podíamos faltar a tu celebración! nuestra propuesta es esta: http://jaritascookies.blogspot.com.es/2014/11/brownie-tres-chocolates.html esperamos que te guste! besis

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    1. Muchísimas gracias, sí, llegáis, acabo de ver la receta, muy original este brownie con 3 chocolates.
      besossss

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  39. Soy la úlitma seguro :)) pero no me quería perder tu fiesta para celebrar los cuatro años de tu blog!!
    Un besito ;)
    http://ditifet-cuina.blogspot.com/2014/11/melindros-bizcochos-de-soletilla-savoiardi-lady-fingers-bizcochitos.html

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  40. Hola! a pesar de escribir el lunes, os aseguro que envié la receta ayer! Ahí queda pues la hamburguesa Mozza, espero que la disfrutéis! a, y felicidades por los cuatro años!

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