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Pastel de membrillo, queso y nueces.


No sé si os habrá pasado a vosotros, pero yo cuando hago membrillo hago muchísima cantidad, y normalmente lo tomo con queso, pero llega un momento en que se te hace como muy aburrido, y empiezas a pensar una forma diferente de tomarlo.
Esta vez quería hacer un pastel con membrillo, y añadirle nueces, también puse trocitos de queso y le decoré con estrellitas de queso hechas con un cortapastas.

Si queréis ver más recetas con membrillo podéis encontrar: membrillo en thermomix, bocaditos de membrillo y queso,  tarta de queso y membrillo,  y tarta de queso y membrillo con crumble de nueces de macadamia.

Ingredientes:
membrillo
queso
nueces
No he puesto cantidades porque está hecho un poco a ojo, todo dependerá si os gusta con muchos tropezones podéis añadir muchas nueces y queso.

Elaboración:
Ponemos en un papel de horno el membrillo bien estirado. Añadimos las nueces.


Vamos colocando el queso en láminas.


Enrollamos todo como si fuera un tronco




Lo envolvemos bien, enrollado, y lo dejamos así unas horas, o mejor un día.


Luego lo abrimos y decoramos con unos trozos de queso partídos con un cortapastas.


Al añadir las nueces da un toque crujiente que contrasta con el sabor del membrillo.


Dificultad: baja

14 comentarios:

  1. La verdad es que yo también me aburro del membrillo, has tenido una idea buenísima y además te ha quedado muy bonito.
    Besos.

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  2. jajaaa... ¡¡me encantaaa!! Y cuando algo me encanta se me queda ahí encasquillado en la neurona que no quedo agusto hasta que lo hago.
    Besotes.

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  3. Puede haber algo mejor que el queso con membrillo, merienda nacional! Mi abuelita me lo daba cuando era pequeña y me trae súper buenos recuerdos! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Oye que curioso!
    Al final tomas lo mismo pero de forma distinta, me encanta la idea.
    Besazos.

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  5. Si te soy sincera no he preparado nunca membrillo. Gustarme me gusta, pero no para comer mucha cantidad. Sin embargo me ha gustado la preparación que has hecho, por lo que a lo mejor me animo.

    Bss

    Elena

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  6. una idea cojonuda con la q sorprender en casa!!! impresionantemente rico y lleno de sabor

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  7. Que original y que buena pinta tiene!
    Un besooo

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  8. Una forma diferente de comer membrillo, combinado con el queso y las nueces, una delicia. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  9. Que bueno que tiene que estar, como todo lo que haces,Carmen ya hice la pannacotta y esta muy rica aunque no me salio tan bonita como la tuya,, besitoss

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  10. Bueno es decir poco, me encanta, un trío que es perfecto. Un abrazo, Clara.

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  11. por favor pero que pinta tiene!!
    Un poquito para mi por favor :)
    Besotps

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  12. El membrillo y el quedo saben a besos, pero con las nueces que le has puestos, tienen que saber a gloria, besos

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