Tarta salada de pan con tomates cherry, jamón y queso

Me encantan las recetas de aprovechamiento, y aunque en casa somos bastante panarras, se nos suele acumular pan que se va quedando duro. Se puede utilizar para preparar migas, albóndigas, y hasta recetas dulces como el pudin.

Hoy lo vamos a utilizar para una receta parecida a una quiche, muy sencilla y podéis darle vuestro toque especial combinando ingredientes.

Ingredientes:

350 gr de pan 

200 gr de queso

100 gr de jamon 

2 huevos

1 litro de leche

orégano

tomates cherry

1 cucharada de cebolla confitada
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Es muy fácil solo tenéis que mezclar todos los ingredientes menos los tomates, verter la masa en un molde redondo y decorar con los tomates. Yo trituro el jamón y el queso para que se reparta más el sabor, pero suelo deja algún trozo más grande para que se note.

 Horneamos a 180º durante unos 40 minutos, hasta que se dore. Podéis tomarlo frío o caliente.