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Rosquillas de yogur


Las rosquillas son un clásico que nunca falla, por eso he publicado la receta clásica, de chocolate y naranja, al horno, de sartén, de san isidro y cuando vi esta con yogur enseguida me animé a probarla.






Ingredientes:
300 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo
1 yogur
1 pizca de sal
ralladura de naranja o limón
medio sobre de levadura
1 chorrito de licor

Elaboración:
Mezclamos por un lado la harina con la levadura, el azúcar, la pizca de sal y la ralladura.
Por otro lado mezclamos el huevo batido con el huevo y el chorrito de licor.
Unimos ambas mezclas hasta que esté bien integrado y dejamos reposar media hora en la nevera.


Formamos cilindros con la masa y le damos forma de rosquilla.
Calentamos el aceite y freimos vuelta y vuelta las rosquillas.
Las rebozamos en azúcar y listo para tomar.


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2 Comentarios

  1. Buenos días, me llamo José Manuel, y tengo un nieto que no puede tomar leche, la pregunta sería se pueden hacer con yogur de soja? Pues tienen una pinta buenísima y él se sentirá un nieto más, muy importante.
    Muchísimas gracias

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