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Batido de speculoos


Si seguís el blog, sabreis de mi amor por las galletas de Speculoos. Son una galleta navideña muy tradicional en Bélgica, en Holanda (donde recibe el nombre de Speculaas), así como en la cocina de Westfalia y Renania(Alemania), donde se conoce como Spekulatius. Se trata de una mezcla de canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca. He probado varias recetas (galletasheladogofresmagdalenasyogurtrufas)  y hoy toca estas batido, ideal para la merienda, hecho con la crema de speculoos que me encanta. 



Ingredientes:
leche
crema de speculoos
galletas de speculoos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Trituramos la leche con 2-3 cucharadas de crema de speculoos.
Al final podeis añadir un poco de galleta triturada para darle textura.
Según sea verano o invierno podeis servir frio o caliente.


Trucos / versiones / consejos: Podéis decorar con nata y un poco de galleta triturada por encima.



2 comentarios:

  1. Hola! qué rico! nosotras lo hicimos este verano añadiendo helado de vainilla y estaba de vicio también! besis

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  2. Siempre que voy a Bélgica compro estas galletas pero aquí en España no consigo encontrarlas... seguro que el batido está buenísimo

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