Si habeis ido alguna vez a IKEA seguro que habéis probado sus famosas albóndigas suecas. La verdad es que combinar albóndigas con mermelada de arándanos parece extraño, sin embargo, están buenísimas,  yo os recomiendo probarlo.




 Ingredientes:
500 gr de carne picada de ternera
1 huevo
pan rallado
mermelada de arándanos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos mezclando la carne con el huevo y el pan rallado.


Formamos bolitas con la carne de unos 3-4 cm de diámetro.  Las he cocinado durante 20 minutos al varoma en thermomix, pero tambien podeis hacerlas al horno durante unos 30 minutos, comprobando que queden bien hechas por dentro.


Las acompañamos de mermelada de arándanos. Antes,  añadían también puré de patata pero últimamente no lo he visto.


 Listo para tomar.


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