Trufas de oreo y chocolate blanco

La combinación de galletas oreo y chocolate blanco es un éxito seguro, y hoy os traigo una de las múltiples versiones para saborearla, una mezcla entre las clásicas trufas y los cakepops, que os servirán como capricho para regalar a un amigo o como detalle. Es una de esas recetas que ves en pinterest y te enamoras, y se queda en tu cabeza hasta el día en que te animas. He sacado las cantidades de Directo al paladar.

Con esta receta participo en el Reto de Abril 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Dulce

Ingredientes:
100 gramos de queso de untar
16 galletas de Oreo
150 gramos de chocolate blanco
20 gr de chocolate negro (para decorar, es opcional)
 Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos triturando las galletas.

Las mezclamos con el queso y amasamos dando forma de pequeñas bolitas todas del mismo tamaño.

Las metemos en el congelador 30 minutos.

Deshacemos el chocolate blanco y rebozamos las bolitas hasta que queden bien cubiertas. Las metemos otra vez en el congelador 10 minutos y decoramos con el chocolate negro. tambien podeis utilizar fideos de chocolate o bolitas de azúcar.

Las metemos en la nevera media hora más y listo para tomar cuando querais.

Así se verá por dentro:

¿Como resistirse?

Tiempo: 20 de trabajo más las esperas
Dificultad: baja

Si quieres saber más sobre el chocolate, visita este post sobre los Museos del chocolate en españa.

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