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Pizza de pollo y pimientos tricolor




Como veis cada vez me apunto más a los #viernesdepizza, siempre variando ingredientes. Hoy toca de pollo y pimientos tricolor, que resulta muy vistosa y nutritiva. He hecho masa casera para que quede como la pizza romana, es decir, fina y crujiente, que me gusta más que la napolitana que es gorda y esponjosa. ¿Cual es la que más os gusta a vosotros?





Ingredientes:
Para la masa:
600 gr de harina
350 gr de agua
20 gr d e aceite
1 pizca de azúcar
1 cucharada de sal
5 gr de levadura fresca prensada

Para el relleno:
salsa de tomate
pimientos tricolor
restos de pollo (o 3 pechugas)
queso mozarella en tiras
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Disolvemos la levadura en el agua y la mezclamos con el resto de ingredientes para la base. Amasamos hasta que quede bien integrado y dejamos levar hasta que doble su tamaño (1-2 horas).


Extendemos la masa con un rodillo y cubrimos con el tomate. Da para unas 2 pizzas del tamaño de una bandeja de horno.


Agregamos el pollo y los pimientos cortados en tiras o rodajas.


Agregamos por último el queso y orégano o especias al gusto.


Horneamos a 180º en horno precalentado durante unos 30-35 minutos cada pizza.


Sacamos y listo para comer aún calentito.


Aunque nosostros los bloggers siempre tomamos un poco fría la comida, hay que hacer la foto, y luego ya comer, estamos acostumbrados, muchas veces comentamos que a todos nos pasa lo mismo.

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12 Comentarios

  1. Ay! si pudiera robarte un trocito!! Un besazo

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    1. Te mando un trocito virtual, ya verás lo buena que está.
      besos y buen finde

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  2. Que rica pizza y que masa más finita te ha quedado. Un besote.

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  3. Qué rica!! Vamos que me llevaba un cachito, que ya va entrando hambre desde el desayuno!!

    besitos y feliz fin de semana

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  4. Que buena idea para la cena del fin de semana! Me gusta la combinacion de ingredientes.
    Besos

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  5. Para mi ambién con masa fina, salsa de tomates,y abundante mozzarella.
    La tuya se ve muy rica, habrá que probarla.
    Besos Carmen, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/04/baobab-un-curioso-arbol-usado-en-las.html

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  6. Pues ya sabes que el para mi los viernes significa pizza así que tomo nota de la receta que se ve muy rica!!
    Un beso

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    1. Raquel, anímate a hacer tu misma la masa, ya verás como merece la pena.
      besos,

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  7. Eres la reina de las pizzas chica, te salen de muerte, esa masa fina tiene un aspecto increíble y con lo que me gustan a mi los pimientos uummm... fíjate casi las seis de la tarde creo que es la hora perfecta para comer una porción ;-)
    Besos
    Nieves

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    1. Gracias Nieves, a mi me gustan mucho más con la masa fina, y con estos pimientos está buenísima.
      besos,

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  8. muy muy rico, y el color que deja es genial
    un besito

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  9. Qué rica esta pizza! Me apunto a tus #viernesdepizza!
    Un beso

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