Magdalenas de miel y estrellitas

Hoy os traigo una receta de magdalenas muy especial. Había visto muchas recetas de bizcocho con galletas en lugar de harina, por eso cuando el otro día encontré un paquete de estos famoso cereales en el fondo de la despensa, decidí probar también, pero combinándolo con un poco de harina para que no quedase muy denso. Para los que no conozcáis estos cereales  Estrellitas se lanza en 1984 y en este momento es una marca conocida por más de la mitad de los niños españoles. Está hecho con maíz, trigo integral y avena con miel de abeja. Ya las había utilizado para esta tarta mousse.

Ingredientes:
100 gr de aceite
100 gr de estrellitas
150 gr de harina
100 gr de miel
175 ml de leche
1 sobre de levadura
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Trituramos las estrellitas.

La mezclamos con la harina y la levadura.

Añadimos le leche y la miel y removemos hasta que quede bien integrado.

Repartimos la masa en las capsulas de las magdalenas (unas 12).

Horneamos a 180º  en horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que quede bien cocinada por dentro.

Dejamos enfriar y servimos.

De esta manera conseguís dar un sabor especial a las magdalenas y de paso dar salida a los cereales que sobren en la despensa.

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