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Tarta mousse de estrellitas y miel


Las tartas tipo mousse están entre mis preferidas, y además de fruta se pueden hacer con muchas otras cosas. Quería dar una sorpresa a mi hijo que desde pequeño adora estos cereales y se la preparé para su cumpleaños. 



Lleva estos cereales tanto en la base, como en el relleno y en la decoración. Además he añadido un poco de miel para conseguir recrear aún mejor el sabor. Si queréis podéis adaptarla a otros cereales corrigiendo el punto de azúcar.


Para los que no conozcáis estos cereales  Estrellitas se lanza en 1984 y en este momento es una marca conocida por más de la mitad de los niños españoles. Está hecho con maíz, trigo integral y avena con miel de abeja.







Ingredientes:
Para la base:
150 gr de estrellitas
75 gr de mantequilla

Para la mousse:
150 gr de estrellitas
200 ml de nata
250 ml de yogur natural
50 ml de miel
50 ml de leche
6 hojas de gelatina
50 gr de azucar

Elaboración:

Empezamos con la base:
Trituramos los cereales para la base, lo mezclamos con la mantequilla fundida y lo extendemos por la base del molde redondo de 23 cm de diámetro. 


Subir un poco por los bordes para que luego no se salga el liquido.
Dejamos enfriar en la nevera.


Montamos la nata y reservamos.
En un bol mezclamos la miel caliente con la leche. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina.
Agregamos la gelatina a la miel y la leche. 


Lo dejamos templar y lo unimos al azúcar y  los yogures y por último la nata con movimientos envolventes para que quede bien integrado pero no se baje. Agregamos los cereales triturados (puedes triturarlos más o menos según quieras que solo den sabor o si te gusta encontrar tropezones en la mezcla).


Vertemos todo en el molde y lo dejamos enfriar en la nevera.
Ahora os dejo un video con unos trucos para desmoldar sin miedo este tipo de tartas y espero que me conteis los vuestros:


No olvidéis suscribiros al canal:


Desmoldamos con cuidado y decoramos con los cereales que hayan sobrado.


Una tarta muy vistosa y muy rica, además de aportar todos los nutrientes de los cereales.


Mirad que corte:


Os sorprenderá el sabor, es como una taza de cereales con leche pero en tarta.


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22 comentarios:

  1. Mousse de estrellitas? Jamás lo hubiera imaginado! La verdad es que no tengo muy claro a que saben, pero seguro que muy ricas!

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  2. Rsta es una tarta que hay que probar!! Se ve de lo más rica!! Besos

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  3. Jaja! Qué chula! No se me hubiese ocurrido poner esas estrellitas en una tarta :P

    Bss
    Con Especias

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  4. Carmen te ha quedado una tarta muy sana e ideal para los niños.
    Me ha encantado!!!!
    Besos

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  5. Un super tazón de cereales convertido en tarta.mmmmm!!

    Muas

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  6. Seguro que le diste una gran sorpresa a tu hijo con esta maravillosa tarta, besitos.

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  7. Qué maravilla, le ha tenido que encantar. Está de lujo. Un abrazo, Clara.

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  8. Muy original y seguro que muy rica. Las tartas hechas con mousse también me parecen riquísimas y nada empalagosas.

    Bss

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  9. Que rico!!! Muy buena idea y seguro que estaba divina!!!

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  10. Mmmmm... estrellitas... las favoritas de mi hermana. Me acabas de dar una pedazo de idea ahora que su cumple está bien cerca. Qué tarta más innovadora, jeje. Yo lo de la mousse no lo veo, porque no se me dan nada bien, pero se puede hacer una versión en plan tartita de queso fresca con base de estrellitas y algún sirope de estrellitas por encima... En fin, una pedazo de receta. Gracias! Besicos

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    1. verás como alucina. paciencia con las tarta mousse, es solo tener cuidado con las proporciones para la gelatina, y si no te cuaja pues hazlo tipo crema en vasitos. Gracias por tus palabras!!

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  11. Vaya ocurrencia Carmen !!!
    Se ve deliciosa, seguro que tu hijo te hizo la ola !!!

    Besotes

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  12. Pásate por mi blog que tienes una sorpresa… Un beso enorme.
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com.es/2013/10/me-han-dado-un-premio-un-premiooooooo.html

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    1. Gracias guapa!! Te apunto en la seccion de premios del blog, pero ya no participo en estas cadenas. un besito y ánimo!!

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  13. Felicidades a tu hijo y la tarta te ha quedado muy bonita , rica y original besos

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  14. Muy bonita Carmen, cuantos años que no pruebo estos cereales, con lo ricos que están. Bss.

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  15. Una receta "celestial", con tanta estrellita. Me gusta la idea.

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  16. Una torta original y rara. Te felicito, querida Carmen

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