Os recomiendo probar a hacer en casa de vez en cuando, mucho más ricos que los comprados y si son tan sencillos como este, no teneis excusa.


 Esta vez es un pan de molde de leche que vi en el blog de Marga "la cocina de las casinas", me pareció tan fácil y tan esponjoso que enseguida quise probarlo y el resultado ha sido espectacular! Eso si, como siempre he hecho algunas modificaciones para darle mi toque. 


 Ingredientes:
250 ml de Leche Semidesnatada
50 ml de Agua
350 gr de Harina normal
100 gr de harina de fuerza
2 Cdas. de aceite
1 Cda. de Azúcar
25 gr de levadura fresca de panaderia
1 Pizca de Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
En un bol mezclamos el aceite la leche y el agua.


Agregar la levadura, el azucar, la sal y la harina.
Amasar hasta formar una bola. Dejar levar una hora.



Desgasificar, repartir la masa en 3 bolitas y colocarlas en el molde de plumcake, y dejar levar hasta que doble su tamaño, más o menos otra hora.



Hornear a 200º unos 40 minutos. Se aconseja meter un vaso de agua tambien en el horno para que forma costra.


Mirad que miga más esponjosa:


Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid. 
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.

Más recetas de pan: