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Magdalenas de chocolate y arándanos



Seguimos probando recetas sencillas, y si llevan chocolate son un éxito asegurado. Esta vez he querido darle un toque especial gracias a los arándanos, pues como sabéis me gusta utilizar fruta para mis recetas. Queda muy rico y es sano.


Como veis queda tierno y esponjoso, y esta vez he utilizado un chocolate con frutos secos. Mi hija es una fanática del chocolate y siempre tenemos un montón de tabletas de chocolate distintas en casa.




Ingredientes:
100 gr de aceite
100 gr. de chocolate
200 gr. de azucar
1 huevo
250 gr. leche
230 gr. harina
1 cucharada de bicarbonato
100 gr de arándanos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Podeis ver la videoreceta aqui.

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Empezamos poniendo a hervir la leche. Añadimos el chocolate y removemos para que se funda. Lo dejamos que se temple.
Por otro lado mezclamos la harina con el azúcar y el bicarbonato.
Añadimos el aceite y el huevo batido y lo mezclamos bien.
Por último agregamos la leche con el chocolate y removemos para que se mezcle.
Ahora ya podemos repartir la masa en cápsulas de magdalena y horneamos durante 25-30 minutos a 180º. Comprobamos que está bien hecho por dentro y dejamos que se enfrie. Podeis conservarlo en una caja de lata.


Trucos / versiones / consejos: Podeis cambiar los arándanos por frambuesas o fruta deshidratada.



Más:
  

9 comentarios:

  1. Qué delicia, Carmen!!! Me encanta esa combinación de chocolate con arándanos!
    Un besote!

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  2. ¡Qué buenas! Me apunto encantada ¡Besos mil!

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  3. Me llevaria una de poder hacerlo, que ricas!
    Bs

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  4. Chocolate e arandos é uma excelente combinação.
    Ficaram umas madalenas lindas e imagino que deliciosas.
    Bom fim de semana

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  5. Qué maravilla de magdalenas, hija, en casa te aseguro que no duran ni media hora con lo tragaldabas que son! Buenísima pinta.
    Besitos

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  6. Esa combinación es una pasada. Las magdalenas tienen una pinta espectacular. Se ven jugosas y sabrosas.

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