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Torrijas al horno



Uno de los dulces preferidos en Semana Santa son las torrijas, en el blog tengo otras 2 recetas, torrijas a la naranja, y torrijas con licor de café, e incluso la receta en video.  Esta vez la receta no es la clásica, no son fritas, están hechas al horno, por lo que no llevan nada de aceite, son mucho más sanas, y al añadirlas un almibar no quedan nada secas, os las recomiendo.





Ingredientes:
1 barra de pan
1 litro de leche
400 g azúcar
1 cáscara de naranja
1 cáscara de limón
2 ramas de canela
1 huevo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Poner en una cazuela la leche con la mitad de azúcar y la cáscara de naranja y limón. Infusionar.


Dejar enfriar la leche.
Precalentar el horno a 250º  .
Bañar las rebanadas de pan en la leche, después pasarlas por el  huevo batido.


Poner un papel de horno en la fuente, y colocar las rebanadas,  poner en el horno a 250 grados hasta que se dore, 5 minutos por un lado, y otros 5 minutos por el otro lado,  pasarlas por una mezcla de 100g de azúcar y 20g de canela.
Hacer un almibar con el resto del azúcar y agua, y añadírselo.


Trucos / versiones / consejos: Podéis ver más sobre los dulces típicos de semana santa en mi otro blog Gastroaventuras.

Más recetas: 

1 comentario:

  1. Quė presentación tan bonita , gracias por publicar esta maravillosa receta :)

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