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Torrijas a la naranja


Ya estamos otra vez casi en Semana Santa, y como todos los años nos gusta volver a comer este típico dulce, esas torrijas que nos tomábamos de pequeños, y nos siguen gustando tanto. Antiguamente las torrijas se servían en los bares acompañadas por un vaso de vino (un chato) y hoy las podemos encontrar en casi todas las panaderías-pastelerías. Si quereis saber más sobre los platós tipícos de semana santa, pasaros mañana por mi otro blog http://gastroaventurasdecarmen.blogspot.com.es/

Como sabéis me encantan los #diasde y este año Conxy del blog Gastro Andalusi nos ha convocado  a un grupo de amigos el 11 de abril para el #diadelatorrija, os dejo el logo.

Como ya tenía otra receta publicada de torrijas, con licor de café, esta vez las he querido hacer al aroma de naranja.

Ingredientes:
1 barra de pan especial de torrijas
1 litro de leche semi
1 naranja 
3 huevos
125 g de azúcar
canela en polvo

Elaboración:
Os dejo el video para que veais como se hace aqui


Ponemos en una cazuela la leche con la cáscara de naranja y el azúcar, lo dejamos hervir unos minutos y luego esperemos que se temple un poco.


         

Partímos el pan rebanadas un poco gruesas, las empapamos en la leche, y luego las pasamos por los huevos batidos.


Ponemos aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté muy caliente las vamos friendo, por las dos caras, insisto en que el aceite esté muy caliente porque si no absorberan mucho aceite y quedaran muy grasientas.


Cuando las saquemos las dejamos un rato en papel de cocina para que escurran el aceite, y luego las pasamos por azúcar y canela.


Las podemos tomar templadas o dejarlas enfriar en la nevera.


Si hacemos mucha cantidad es conveniente hacer un almibar con agua, azúcar, y miel, así nos aguantaran más días, aunque en mi casa muchos días no aguantan, uno de mis hijos se las puede tomar de desayuno, comida y cena.


Si tenéis ralladura de naranja también se le puede añadir encima del azúcar.



Tiempo:  25 minutos
Dificultad;  baja

20 comentarios:

  1. Que buenasssssssssssssss me encantan las torrijas!

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  2. Como huele a Semana Santa, entre tus torijas que nunca habia visto esta version, pero segurisimo que estan de buenas,las rosquillas etc etc, no vamos a comer nada mas.Un beso

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  3. Qué buenísima pinta!! en mi casa tampoco duran mucho, jejeje.

    Besos

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  4. Pero que ricas, como me encantan las torrijas y lo malo es que no sé echar el freno, me como una detrás de otra.

    Un besazo

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  5. madre mia eso debe de ser pecado que ricas yo ya he echo dos tandas !!! adios operación biquini jejejej !!! pero que nos quiten lo bailao con lo buenas que estan !!!

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  6. ¡Madre mía!! Conxy la ha vuelto a liar! hoy me estoy inflando a torrijas! y estas de naranja ya sé que las preparo. Un besazo!

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  7. umm qué pinta tienen Carmen! seguro que te quedan buenísimas! besis

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  8. Me como una ahora mismo, de naranja una delicia, yo casi siempre le pongo una cáscara uuummm menudo aroma :-)

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  9. Sabes que no como torrijas desde que era pequeña??? es algo que va unido a mi infancia y a mi abuela, que era quien me las hacia :)...no me uní al reto de Conchi...pero disfruto de ver la red inundada de torrijas preciosa y dulces para celebrar la semana santa :)
    Que tengas unos días preciosos y descanses mucho con una torrija en la mano :)
    muasssssss preciosa!!!!!!!!!!!

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  10. Y que me parece que no me va a dar tiempo de preparar torrijas.........ainsssss...... congélame alguna para cuando nos veamos..jejejeje
    Besotes

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  11. Estas me las guardo para el año que viene, ya he cubierto el cupo de este año... me va a quedar pequeña la ropa!! jajaj. Bs.
    Julia.

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  12. Deliciosas, siempre con algo particular, diferente a las demas

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  13. Pues muy rica hermosa, me quedo con tu receta.Besosss

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  14. Ummmmmmmmmmmmm me encantan las torrijas, en casa siempre las hago con azúcar pero tu idea de la naranja me ha gustado mucho, asique, las apunto.
    Besos.

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  15. Desde luego te han quedado fantásticas y yo disfrutando como una niña viendo tanta torrija jajaja

    besos

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  16. Mi querida Carmen te han quedado unas torrijas divinas, con una pinta maravillosa, el toque de la naranja le tiene que ir perfecto. Mil besicos cielo

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  17. Seguro que estaban deliciosas !!!

    Me encantan las torrijas, no he comido ninguna aún, pero ... es que me voy a ir unos días fuera y seguro que alguna cae, y por eso no he querido tentar a la suerte jejeje

    Besotes y feliz semana Santa

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  18. Qué buena pinta!! Mis torrijas este año también han sido de naranja pero ligeramente distintas a las tuyas. Lo de ponerles ralladura de naranja por encima me ha parecido una gran idea.
    Un besazo guapa

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  19. Carmen que ricas, no pueden faltar en Semana Santa
    Besicos y feliz Semana Santa!!

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  20. Un dulce típico que no puede faltar estos días, en casa las comimos el viernes, si llego a ver antes tu receta le hubiese dado el toque de naranja

    Abrazos!!!

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