No sé si sabréis que hoy es el #DiaInternacionalDeLaCroqueta, es una de las tapas que podemos encontrar en cualquier bar español, además, ¿quien no ha hecho alguna vez croquetas en casa?
Es importante hacer una besamel correcta, ni muy líquida, ni muy espesa, también es importante el rebozado, y por último, el relleno, que a veces lo hacemos con restos de alguna comida anterior.
Mi receta de aprovechamiento favorita es preparar croquetas. Podéis ver todas las recetas que he publicado en este recopilatorio. El otro día me sobró salmón y busque una receta para prepararlas. He utilizado esta de directo al paladar con thermomix, así seguro que os quedan perfectas.