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Magdalenas integrales de avena y miel



Hoy vamos con una receta que trata de ser un poco más ligera sin dejar por ello de ser sabrosa, ideal para vuestros desayunos y meriendas. 


Ingredientes:
2 Huevos
150 g de azúcar moreno
190 ml de aceite de oliva
200 g de harina integral
30 gr de avena
7 g de levadura química
50 g de miel
125 g de yogur natural
Pizca de sal
 Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:


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Tradicional:  Mezclamos los huevos con las azucar y lo batimos con unas varillas hasta que espume. Agregamos el yogur, el aceite y la miel y mezclamos bien. Por otro lado mezclamos la harina y la avena con la levadura y la pizca de sal y lo unimos con la mezcla anterior, batiendo bien para que quede bien integrado. Dejamos reposar al menos una hora en la nevera y repartimos en capsulas de magdalenas por 2/3 de su capacidad. Horneamos en horno precalentado a 210º durante 15-20 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos. Las guardais en una caja de lata y aguantarán tiernas unos días.


Trucos / versiones / consejos: Podemos añadir frutos secos o pepitas de chocolate.


Más:
  

5 comentarios:

  1. el sabor de la avena me encanta, que estupendas te han quedado y tienen que estar deliciosas.
    besosssss

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  2. Que ricas............. me encantan las cosas integrales con avena, y con miel más aún!

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  3. Holaaaa, estas sí que tienen que estar ricas. Entiendo que los copos de avena son enteros no? eso me ha parecido ver en el vídeo, me apetece hacerlas.
    Un besoooo

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  4. Ummmmm.....se ven deliciosas,me encanta usar arroz integral pero no se me había ocurrido utilizar harina integral y desde luego después de ver tus magdalenas voy hacerlo
    Muchos besitos¡¡

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