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Pizza de verduras



Como sabeis me encantan las pizzas y empanadas para las cenas de los viernes, hoy vamos con una a tope de ingredientes, con mucha verdura, que espero que os guste. Además os dejo el video para que veais como se hace. Para la base podéis probar para la masa las recetas tradicional, para focaccia, otra con patata, o con cerveza y maicena.




Ingredientes:
1 masa para pizza
salsa de tomate
1 calabacín
salsa de tomate triturado
rúcula
mozarella
aceitunas negras
sal y aceite

Elaboración:
Podeis verla en el siguiente video:




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Este es el resultado:

Trucos / versiones / consejos: Podeis probar con varias combinaciones, por ejemplo con berenjena, canónigos...



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16 comentarios:

  1. Yo soy de las tuyas, bueno todos los de mi casa, también nos encantan las pizzas y sus derivados para las cenas de fines de semana, ésta tuya toda una delicia, me la apunto. Besoss

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    1. Es que hay poca gente que no le gusta la pizza, puedes variar los ingredientes, pero la pizza siempre llevará la misma masa.
      besos,

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  2. Fantástica Carmen!! El toque con la rúcula debe de ser muy sabrosa!!

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    1. La rúcula tiene un sabor fuerte, si te gusta, te encantará esta pizza. Gracias.
      besos,

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  3. Que rica Carmen. A mi me encanta la pizza y esta tiene que estar buenísima con esa masa fina, como a mi me gusta.
    Abrazos.

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  4. Que rica Carmen con esas verduritas que tanto me gustan¡¡¡¡
    Feliz fin de semana y besitos¡¡¡

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    1. Las verduritas me gustan también a mi mucho, por eso no las vamos a tomar siempre rehogadas, hay que ir variando .
      besos

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  5. Tiene pinta de estar muy rica :) a mí la pizza me encanta y en fin de semana es sagrada!

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  6. Desde luego muy rica y saludable seguro que la preparo.Bsss Carmen y buenas noches.

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  7. Quieres creer que te he seguido ahora.Hay dios que despiste Carmen.Bssssss cielo.

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  8. Te ha quedado muy rica, y bonita, el molde las flores vale muy barato y son muy fáciles de hacer, pero se las comen rápido¡¡¡¡¡, besos

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  9. a nosotros también nos encantan las pizzas caseras de hecho antes teníamos el sábado noche como sábado pizza, ahora también las comemos pero no tan a menudo. Te ha quedado de 10

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  10. Carmen , muchísimas gracias por pasarte por mi cocina ... me encanta ver caras conocidas y tan buenas cocineras como tu
    esta pizza esta diciendo , cómeme !! casera y con unos ingredientes la mar de sanos , no se puede pedir mas
    besicos

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  11. Te ha quedado riquisima Carmen y la masa tiene que estar tan crujiente, ya me la estoy imaginando solo con verla, besos
    Sofía

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  12. Hola, la pizza tiene una pinta estupenda, esta variante no la he probado nunca, habrá que añadirla a la lista de "pendientes" :)

    Hace años compartí piso con varios vegetarianos y algún vegano y lo que le da un toque super especial a la pizza son las alcachofas cortadas en pedacitos y algo dulce, ya sea alguna fruta desecada rehidratada (ciruelas, pasas, arándanos) o en fresco (melocotones, higos, manzana). Prueba a añadir estas cosas y verás que diferencia de sabor, a mi al principio no me convencía para nada, pero luego te haces adicta :D

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