} -->

Burritos de pollo


Uno de los platos que más relacionamos con la cocina mexicana son los burritos, tortillas de trigo o maiz que se pueden rellenar con carne o pollo. El nombre burrito posiblemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que vagamente parece la oreja de un burro.



Para hacer esta receta os recomiendo que visitéis La Despensa Mexicana, una tienda online donde puedes encontrar todos los ingredientes para preparar cualquier plato mejicano, desde tortillas, frijoles, salsas, chile, nachos, moles, nopales, hasta dulces en almibar como mango o guayaba. 


Ingredientes:
1/4 cebolla
1 tomate
pimiento rojo (1 lata pequeña)
lechuga
tortillas de trigo
pechugas de pollo
chile
queso Edam
salsa de Chipotles molidos 
salsa Habanero Wachukiss 
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Partimos la cebolla y el pimiento rojo y lo freímos hasta que esté un poco dorada la cebolla.


Cuando esté, lo sacamos,  y en el mismo aceite freímos el pollo, que lo habremos partido en tiras.


Mientras que se va friendo el pollo partimos el queso, la lechuga y el tomate.



Mezclamos el pollo con la cebolla y el pimiento.
Colocamos en cada tortilla el pollo, el queso, la lechuga y el tomate,


Si os gusta el picante es el momento de añadir un poco de chile, o cualquiera de las salsas, como la de habanero o la de chipotles. Estas dos salsas son bastante picantes, por lo que deberéis echar muy poquito.


 Cerramos los burritos, para calentarlos podemos hacerlo en el microondas, en la sartén o en el horno.


 Mientra vamos poniendo la mesa, calentamos un poco en el horno, yo lo puse en ventilador, es más rápido, a 180º, unos minutos. Listo para tomar bien calentito!



Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Más recetas: 

12 comentarios:

  1. Me vuelvo loca con estos platos, como disfruto envolviendo el rollito y dándole el primer bocado.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Cuántas cenas me solucionan las fajitas!! yo le pongo de todo jajaja. Qué buenas siempre.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. En casa nos pirra la cocina mexicana... Y los niños adoran las fajitas, si es que son una delicia!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A los niños y a los que no somos tan niños, nos gustan a todos.
      besos,

      Eliminar
  4. Me encanta la comida mexicana, los burritos y las fajitas en casa los hacemos muy a menudo.

    me paso a conocer esa página de la que nos hablas, gracias

    ResponderEliminar
  5. Nos encanta la cocina mexicana y no conocíamos esa página,vamos corriendo a verla, los burritos deliciosos te han quedado.Besos de Bea y Mara

    ResponderEliminar
  6. Una de mis cocinas preferidas, tengo tres: peruana, mexicana y española. Por sabores, colores y hasta...picores!!! una fantástica receta. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  7. mmm que burritos tan deliciosos, me encanta la mezcla del relleno, muy buenas.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Te han quedado estupendos, aunque a mi me gusta solo que pique un poquito¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
  9. Que ricos¡¡ en casa gustan mucho asi que me apunto la recetita guapa, besitos.

    ResponderEliminar
  10. A mis hijas les gustan mucho y siempre los hago con pollo y verduras,y sin picante.besinos

    ResponderEliminar
  11. las fajitas el sábado en mi casa casi que no faltan sean mejicanas o vegetales, le encantan; lo hago todo yo masa, salsa y relleno, aunque a veces lo preparado viene bien proque andamos justas, te han quedado de vicio que ricas.
    un beso guapa

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips