Brioche de nutella

¿Quien se resiste a la nutella? Una deliciosa mezcla de chocolate y avellanas que combina a la perfección con la base de brioche chocolateado que ya os enseñé aqui. Os explico la receta y como conseguir esta presentación a continuación:

Ingredientes:
Para la masa:
300 gr de harina
50 gr de mantequilla
100 ml de leche
50 gr de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
15 gr de cacao en polvo
1/2 sobre de levadura
Para el relleno:
nutella
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclas por un lado los ingredientes líquidos (la leche, el huevo batido y la mantequilla), y por otro lado la harina con el cacao, la levadura y la pizca de sal. Amasar hasta que quede una mezcla bien homogenea. Dejar levar un par de horas. 

Extender 2/3 de la masa y colocarla en un molde desmoldable redondo formando un nido.

 Calentamos la nutella y la vertemos sobre el fondo. Formamos bolitas con el resto de la masa y las colocamos por encima.

 Horneamos a180º durante 30-40 minutos hasta que quede bien hecho por dentro.

¿Os apetece un trocito?

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