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Tortilla de bacalao y pimientos


Hoy es el #diadelatortilla en twitter, y para celebrarlo os dejo esta tortilla, a mi me encantó la mezcla de bacalao y pimientos.

En el blog de Ole Tus Fogones  puedes ver todas las recetas que han participado, hay más de 100 recetas de tortillas.


Ingredientes para 4 personas:
6 huevos
1 pimiento verde
300 g de bacalao
150 g de gambas
2 dientes de ajo

Elaboración:
Partir el pimiento verde en pequeños trozos. En una sartén calentar aceite y freir los pimientos y reservarlos.

Freir las gambas, una vez descongeladas, en aceite, añadir los dientes de ajo y reservar.



En el mismo aceite que habiamos frito los pimientos añadir el bacalao, partido tambien en trozos, y dejarlo dorar.



Batir los huevos y mezclarlos con el bacalao, los pimientos y las gambas, rectificar de sal, aunque como lleva bacalao no necesitará mucha, verterlo en una sartén con aceite caliente y esperar que cuaje la tortilla, luego voltearla.
Servir la tortilla caliente.

Dificultad:
media

Tiempo:
45 minutos
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17 comentarios:

  1. ME ENCANTA EL BACALAOOOO!!!!!!!!!ME parece una receta estupenda. Suerte en el concurso!!!mil besicos!

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  2. Carmen guárdame un poco que me apunto para cenar.

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  3. Yo no soy mucho de bacalao, pero así en tortilla con sus pimientos y gambitas me tomaba un trozo. Suerte en el concurso.
    Un besito

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  4. Que tortillita tan rica!
    Gracias por participar, suerte en el concurso!

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  5. Muy rica la receta!
    Me parece una combinación genial, enhorabuena para tu blog, muy bonito!
    Saludos,
    Pier

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  6. Ay! Carmen que ganas de hincarle el diente, jajaja, que rico!! me encanta el bacalao y como lo has preparado tiene que estar genial, me llevo la receta guapa. Un besito

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  7. Muy rica la tortilla de bacalao ¡¡¡ Los pimientos le dan un gran sabor. Me gusta ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  8. que riquisima tiene que estar, tengo que probarlaaaa!!
    besazos!!

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  9. Una buena combinación....no sabía que era el día de la tortilla...ainsss.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  10. q ricura... un pinchito por aqui oiga !!! jajaj. besos

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  11. ¡Pedazo tortilla! Me encanta....Besitos.

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  12. Con lo que nos gusta el bacalao!!!!!!!!

    Y ademas en tortilal fabuloso......

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  13. Que delicia Carmen!!! la haré seguro, esos ingredientes son exquisitos, además tengo de todo en casa... Feliz verano guapa!!! Besos,

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  14. Que tortilla tan rica y diferente. Nos encanta tu blog. Te seguimos.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  15. Menuda tortilla, que diferente de verdad.
    Yo me como las tortillas en plato, en bocata, en fiambrera, fría, caliente, da igual... esta debe estar buena de todas las manetas

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  16. Que maravilla de tortilla con sus gambitas y to!! ñam ñam... un beso

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