Hoy os traigo una receta supersencilla, que gracias a la crockpot queda muy tierna además de sabrosa. Os invito a repasar también las recetas de solomillo a la sal, pollo a la sal o dorada a la sal.
600-800 gr de lomo de cerdo
sal gorda
comino
pimentón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Primero espolvoreamos el lomo con el pimenton y el comino. Podeis probar con más especias, lo importante es que quede bien repartido.
Despues lo rebozamos con sal hasta que de forme una costra. Para asegurarme yo he utilizado una bolsa de asar apta para horno, pero no es imprescindible.
Programamos 3 horas a baja temperatura, aunque depende del tamaño de la carne.
Lo sacamos y le quitamos la costra de sal y especias.
Podeis servir acompañado de alguna salsa, aunque no es necesario.
Trucos / versiones / consejos: Si queréis ver más recetas cocinadas en la crock pot, solo tenéis que pinchar aquí,
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