Tarta mágica de café

1.2.21

Si sois tan amantes del café como yo, seguro que os animais a probarlo en maneras diferentes. Por ejemplo espuma, crema, brazo de gitano, sirope, ponche, semifrio, natillas, yogur, licor, y muchas más. La tarta que hoy os comparto tiene una textura muy especial, que va desde el bizcocho al flan, espero que os guste.

Ingredientes:
4 huevos
125 gr de azúcar
1 pizca de sal
125 gr de mantequilla
375 ml de leche
150 ml de café
azucar glass para decorar

Elaboración:
Colocamos la mariposa en el vaso y montamos los huevos a velocidad 4 durante 2 minnutos. Reservamos.
Agregamos las yemas con el azúcar y programamos 8 minutos a valocidad 5.
Añadimos la sal y la mantequilla y programamos 1 minuto a velocidad 3.
A continuación agregamos la leche y el café y programamos 1 minuto a velocidad 3.
Ya solo falta agregar las claras y programas 30 segundos a velocidad 3.