Magdalenas de chocolate y arándanos

27.4.18

Seguimos probando recetas sencillas, y si llevan chocolate son un éxito asegurado. Esta vez he querido darle un toque especial gracias a los arándanos, pues como sabéis me gusta utilizar fruta para mis recetas. Queda muy rico y es sano.

Como veis queda tierno y esponjoso, y esta vez he utilizado un chocolate con frutos secos. Mi hija es una fanática del chocolate y siempre tenemos un montón de tabletas de chocolate distintas en casa.

Ingredientes:
100 gr de aceite
100 gr. de chocolate
200 gr. de azucar
1 huevo
250 gr. leche
230 gr. harina
1 cucharada de bicarbonato
100 gr de arándanos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Podeis ver la videoreceta aqui.

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Empezamos poniendo a hervir la leche. Añadimos el chocolate y removemos para que se funda. Lo dejamos que se temple.

Por otro lado mezclamos la harina con el azúcar y el bicarbonato.

Añadimos el aceite y el huevo batido y lo mezclamos bien.

Por último agregamos la leche con el chocolate y removemos para que se mezcle.

Ahora ya podemos repartir la masa en cápsulas de magdalena y horneamos durante 25-30 minutos a 180º. Comprobamos que está bien hecho por dentro y dejamos que se enfrie. Podeis conservarlo en una caja de lata.