Helado de galleta Maria

El helado de oreo es un éxito en casa, pero el otro dia cuando iba a prepararlo vi que se habían acabado, asi que recurrí a un clásico que siempre tengo en casa, las galletas Maria, y la verdad es que ha quedado delicioso y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:
300 ml de leche
200 ml de nata
150 gr de galletas maria
50 ml de miel
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Se monta la nata y se mezcla con la leche y la miel. Troceamos 100 gr de galletas y lo añadimos a la mezcla. Dejarlo reposar un par de horas en la nevera. Se mete la mezcla resultante en la heladera. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui. Después de 30 minutos cuando la mezcla haya alcanzado la densidad similar a un helado, echamos el resto de galletas troceadas. 

 Lo removemos otros 15 minutos en la heladera y está listo. Para la manera tradicional lo metemos en un recipiente en el congelador y lo sacamos para removerlo cada media hora hasta que pasen unas 3-4 horas.

Trucos / versiones / consejos: Lo podemos guardar en un recipiente hermetico en el congelador. 

Si quereis conocer la historia del helado y los principales museos, tenéis toda la información aqui.

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