En casa tomamos muchas veces pollo, pero nunca había hecho picantones. Al ser más pequeños se tarda menos en hacer, tengo que ir probando más recetas, si tenéis alguna que os guste, me lo podéis poner en los comentarios e intentaré hacer.

Este mes en la Cocina TS teníamos que elegir un anfitrión entre todos los que ha habido hasta esta fecha,  #guerradeanfitrionesTS, y yo he elegido #laquehasliaopollitoTS, propuesta de La cocina de Catina. RECETAS TS CON POLLO.

Al final tenéis un enlace para ver más recetas del reto.


 Ingredientes:
2 pollos picantones
1 limón
romero
1 hoja de laurel
tomillo
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
1 tomate
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Mezclamos todas las hierbas con el ajo en un mortero, añadimos un poco de sal y la cucharada de mostaza. Añadimos el zumo de medio limón, la otra mitad la reservamos.

Pintamos los picantones con este majado, y metemos el medio limón por dentro, poniendo un cuarto de limón a cada pollo.


 Lo metemos en una bolsa de asar al horno,  y lo dejamos macerar.


Cortamos el tomate, el pimiento rojo y la cebolla.


Abrimos la bolsa y metemos las verduras cortadas, ponemos el cierre y pinchamos un poco la bolsa.


Lo metemos en el horno, con la bolsa, a 200º, unos 30 minutos.

Cuando pase este tiempo si vemos que no está muy dorado le ponemos otros 15 minutos.


Podéis ver el resto de recetas del reto aquí

Otras recetas de pollo:


Tiempo: 60 minutos
Dificultad: baja