Cuando estuve en Brasil redescubrí el aguacate también para postres, y si ya me encantaba antes, ni os cuento en dulces! Así que ahora en verano lo he utilizado para preparar un delicioso y refrescante helado. Es muy fácil de hacer, espero que os guste!
Ingredientes:
100 gr de leche
400 gr de leche de coco
150 gr de azúcar
2 aguacates grandes
zumo de limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Podeis verla en el siguiente video o por escrito a continuación:
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Pelamos y quitamos el hueso a los aguacates. Mezclamos con el resto de ingredientes con la batidora hasta que quede bien integrado. Metemos la mezcla en la heladera unos 35-40 minutos. Si no teneis heladera, al congelador y lo sacamos cada 30 minutos para remover unas 6 veces hasta que adquiera la consistencia típica del helado. Lo guardamos en un recipiente hermético en la nevera. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui.
Lo sacamos unos minutos antes de servirlo, y a disfrutarlo!
Trucos / versiones / consejos: Podeis decorar con frutos secos.
Si quereis conocer la historia del helado y los principales museos, tenéis toda la información aqui.
Otras recetas de helado:
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7 Comentarios
Que delicia de helado!! lo vamos a probar, nos fascina el aguacate!! :-)
ResponderEliminarPero que rico tiene que ser,me parece super original, jamás lo probé de aguacate, se que me fascinará, besos
ResponderEliminarCarmen me ha encantado este helado, te quedo maravilloso, tengo aguacates caseros y en dulce nunca los he comido pero viendo el resultado me quedo la receta a ver se la pongo en practica, la idea me ha encantado...Bess
ResponderEliminarComo os he contado en Brasil el aguacate se consume mucho como dulce, pruebalo y ya me contarás.
Eliminarbesos,
¡De aguacate, qué original! Besitos.
ResponderEliminarLo que no salga de tu cocina....que original.
ResponderEliminarGracias, todo es poner un poco de imaginación e ingredientes distintos, al final te puede salir una buena receta.
Eliminarbesos,
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