Brownie de oreo

El brownie es un clásico de la Gastronomía de Estados Unidos, si bien su popularidad ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés. Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. 

Normalmente se suele hacer con frutos secos y con fruta como frambuesas o arándanos, pero esta vez lo he hecho con oreo que sabéis que en casa nos encantan, y no ha defraudado. Aprovecho para recordaros la receta clásica, con cafe y avellanas o en vasitos.

Ingredientes:
4 huevos
200 gr de oreo
200 gr de chocolate
250 gr mantequilla
80 gr de harina
350 gr azúcar
7 gr de levadura
4 cuch de cacao
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Derretimos el chocolate con la mantequilla. Mezclamos la harina con la levadura, el cacao y el azúcar. Lo mezclamos con los huevos y por últimos añadimos el chocolate.

Troceamos las oreo y las repartimos por la mezcla.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Horneamos a 180º durante unos 30-35 minutos. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.

Recordad que el brownie se caracteriza por tener el interior aún humedo.

Se puede servir acompañado de helado de vainilla y con sirope de carmelo.

Esta puede calificarse sin duda como una una #recetaviajera con la que podríais participar en el concurso por mi 5º cumpleblog, es decir una receta que hayáis descubierto viajando o de un lugar al que os gustaría viajar, ya sea el pueblo de al lado o un lugar a miles de kilómetros, y sea fiel a la original o con vuestro toque. Si queréis ganar 1 cofre de  dakotabox, para dos personas "especial catas y gastronomía" os dejo aqui más información.

Tiempo: 40 minutos
Dificultad: baja

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