Ganadores Concurso 4º cumpleblog: #PonUnLibroEnTuCocina

A mi me encantan los libros de cocina, y suelo recomendaros mis preferidos en mi otro blog Gastroaventuras, por eso para celebrar mi 4 cumpleblog en lugar de hacer un sorteo como el primer año, elegir un ingrediente como el segundo año, o elegir entre las recetas de mi blog, os propuse una idea: antes de los blogs todos mirábamos recetas en los libros, y quiero recuperar esa costumbre. 

Estoy  muy contenta por la variedad de recetas presentadas, también que mucha gente haya querido presentar varias recetas en los dos apartados. Como veréis ha habído bastante más recetas dulces que saladas. Había libros que conocía,  y otros que me habeis descubierto.
Os dejo el listado completo:

Recetas presentadas:

- Dulces:

• Bund cake de nata y vainilla, de Evelyn, del el libro de "El rincón de Bea" 
• Pastel de frutas exótico, de Pepi, de El Gran Libro de la Repostería por Chistian Teuber y Annete Wolter
• Budin de mandarinas, de Mavi, del libro: "NARANJAS,  el arte de prepararlas y comerlas".
• Robios de let , de Caty, del libro "La cuyna mallorquina" de 1917
• Bizcocho de nata con pasas y nueces, de Margot , del libro de Karlos Arguiñano "100 Menús de Temporada"
• Bizcocho casero de platano,  de Teresa Aleman,  del libro de "El rincón de Bea" 
• Tarta de requesón y uva,  de Pepi, del libro "El gran libro de repostería" con 400 fotografías a todo color de Christian Teuber y Annette Wolter. 
• Mousse helada de naranja, de Capitán Rábano,  de "El arte de la cocina francesa" de Julia Chlid.

• Cookies de nutella y crema de cacahuete, de Patricia,  del el libro de "El rincón de Bea" 
• Cupcakes de kiwi,  de Eva Venamicocina,  del libro de Alma, " Objetivo: Cupcake perfecto", 
• Quesada o tarta de queso,  de Sofia,  del libro de Alfonso, RECETAS DE RECHUPETE,
• Natillas,  de La Cocina de Migui y familia, del libro  REPOSTERÍA Y PASTELERÍA DE LOS CONVENTOS DE CLAUSURA
• Brownie tres chocolates,  de Jarita's Cookies,  del libro tartas y bizcochos caseros
• Bizcochos de soletilla,  de María Jose, Dit y Fet, de Enciclopedia culinaria de confitería y repostería, de María Mestayer de Echagüe , marquesa de Parabere

-Saladas:

• Spaghetti con albóndigas en salsa de calabaza y curry, de Laube, del libro Pasta y Cocina Italiana, de la Editorial Parragón
• Boreks de queso, de Capitan Rábano, de Para hoy Cocina Turca, de la Editorial Parragón .
• Buñuelos de queso con salsa de tomate, de Eva,  " 1080 Recetas de Cocina", de Simone Ortega
• Estofado de ternera cremoso con arroz de perejil, de Margot, del libro "Kook ook Holland",
• Focaccia de atún, romero, y ajonjoli, de Cocinando con las chachas, de la colección Buen Provecho Recetas con chispa del Círculo de Lectores 
• Pastelitos de carne con sidra,  de Patricia,  de Lorraine Pascale "Baking Made Easy"
• Galletas de queso,  de Capitán Rábano,   del libro "Tapas y aperitivos para compartir con amigos" 
• Hamburguesa Mozza, de Josu Igoa (sin blog),  del libro Hecho A Mano de Dan Lepard 

Y llegó la hora de anunciar los ganadores: 

- Para el concurse de recetas saladas: El Pan de Jeffrey Hamelman, traducido por Iban Yarza y cedido por Libros con Miga (podeis seguirlos en twitter o facebook para estar informados de todas las novedades). Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con claridad y rigor, con un lenguaje sencillo y directo, fruto de la experiencia de más de 30 años del autor como profesor y panadero. En este libro encontrarás 140 recetas descritas paso a paso, de un amplio surtido de panes clásicos: de centeno, de masa madre natural, baguette, brioche, focaccia. Una colección de sabores, olores y texturas para profundizar en el infinito mundo del pan artesano. En este libro, encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan de granja alemán o los simits. la ganadora es ........ Laube, del blog "Sano y de rechupete"

- Para el concurse de recetas dulces: Los secretos de los chefs , escrito por Alexia Ribera, Susana Ribera y Óscar Vallés. cedido por Ediciones Robinbook y editado por Bonvivant. Este libro explica Técnicas y trucos de 50 estrellas michelin como  Ferran Adrià, Marcelo Tejedor , Pilar Idoate o cómo fusionar sabores con un velo de ibérico, el de José Polo y Toño Pérez. . ¿Qué hay que hacer para mantener tierno el pulpo durante y después de su elaboración? ¿Cuál es el secreto para no tener que poner palillos a los calamares rellenos? ¿Es posible hacer un micuit en casa sin tener experiencia? ¿Sabías que con agua de mar puedes elaborar un requesón o que en tu cafetera puedes hacer unas natillas de cacao a la menta? Incluye además útiles apéndices con tablas de equivalencias, medidas y cantidades o tiempos de cocción, una breve guía para preparar caldos y fondos y un glosario de los términos culinarios más utilizados. el ganador es ....... Cesar, Capitán Rabano, del blog "Con un par de guindillas"

De nuevo, gracias a todos por participar, y hasta el próximo cumpleblog!!  Bueno, yo seguiré por aquí con mis recetas, y también en el otro blog, en Gastroaventuras