Helado de fresa y yogur

La fresa es una fruta que tanto por su sabor como por  color dan un montón de juego en la cocina. En el blog tenéis un montón de recetas con ellas (Podeis ver aqui todas las recetas con fresas que he publicado), y hoy os traigo una nueva que es muy sana, sabrosa y ligera, ideal para el verano. A partir de ahora y durante el mes de agosto tendréis nuevas recetas los lunes, miercoles y viernes, y nuevas propuestas de planes gastronómicos en Gastroaventuras. No os preocupéis si tardo algo más de tiempo en contestar vuestros comentarios, es el ritmo del verano, jeje

En lugar de utilizar como base nata o crema inglesa, he preferido hacer una versión sana con yogur, pero tenéis que utilizar uno especialmente cremoso como yogur griego. 

Ingredientes:
250 gr de fresas
250 gr de yogur
40 gr de azúcar moreno
10 gr de azúcar
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Lavamos y partimos las fresas y las trituramos.

Añadimos el yogur y al azúcar y mezclamos bien y dejamos reposar 2-3 horas.

Lo metemos en la heladera unos 20-30 minutos, lo sacamos y al congelador. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui.

Lo sacamos unos minutos antes de servir.

Sano, sabroso y ligero, la forma perfecta de refrescarnos al final de la comida.

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