Coles de bruselas con arándanos.

Como muchas otras verduras la clave para que queden bien es que no hay que cocerlas demasiado, si pierde su color verde es que se nos hemos pasado con el tiempo, y ya ha perdido su valor nutritivo.  Un truco para que se cuezan antes es hacer un corte en forma de cruz en la parte inferior de cada col, y así se cocinan al mismo tiempo por dentro y por fuera.

Hay muchas formas de prepararlas, aliñadas, gratinadas, al vapor; pero hoy vamos a hacerlo de una forma distinta, con arándanos, lo podíamos haber hecho con pasas, pero me gusta experimentar con sabores nuevos y esta vez la mezcla de dulce y salado ha dado un buen resultado.

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Ingredientes:
coles de bruselas
miel
arándanos
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Lavar las coles y quitar las hojas amarillas, ponerlas en agua hirviendo y dejarlas cocer 10 o 15 minutos, cuando estén hay que escurrirlas y sazonarlas.

 Después añadir los arándanos y la miel.

Y ya veis es un plato muy sencillo, con mezcla de sabores .

Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja

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