Las alitas de pollo normalmente las tomamos con salsa de barbacoa, pero esta vez las he hecho de una forma distinta, está hecho al horno, en la bolsa de asar, el sofrito está hecho por separado. No lleva mucha grasa, en cambio quedan muy doradas.

Siempre que pregunto en casa que les apetece comer mi hija me contesta pollo, si por ella fuese comíamos, cenabamos y desayunabamos pollo, menos mal que el resto de mis hijos comen de todo, si no ya os cuento, dentro de poco me saldrían plumas. 



Ingredientes:
1 kilo de pollo
medio kilo de tomate
2 pimientos rojos
media cebolla
2 dientes de ajo
medio vaso de vino de jerez
perejil, sal y aceite
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Cortamos el pollo en trocitos, añadimos un poco de sal y perejil y lo metemos en una bolsa de horno para cocinarlo unos 20 minutos a 180º.



Mientras tanto cortamos la cebolla y hacemos un sofrito, más tarde añadimos el pimiento y el tomate en daditos y dejamos cocer a fuego lento unos minutos. Se puede triturar el sofrito o dejar en trocitos.


Pasados los 15 minutos abrimos la bolsa del horno y vertemos el contenido en una fuente.

Añadimos el sofrito y el vino y lo volvemos a meter en el horno hasta que se dore (unos 15-20 minutos más).


Servimos el pollo y decoramos con tiras de pimiento, junto a la salsa o con la salsa por separado.

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