El revuelto de huevo es considerado uno de los platos preparados más fáciles de la cocina y rápido de preparar. Ha alcanzado gran éxito por la gran cantidad de posibilidades que admite según los gustos de cada uno. El ingrediente básico en el revuelto es el huevo que tras haber sido ligeramente batido con un batidor en un plato se vierte sobre una sartén con aceite o mantequilla caliente, tras el vertido se agita de tal forma que el huevo va cuajando en una especie de grumos. 


A esto podemos añadirle cualquier tipo de ingredientes para hacerlo más completo. En este caso he añadido algo de proteína con el jamón, y unas patatas, porque mi marido dice que no puede haber huevo frito sin patatas. sin embargo como podéis ver he utilizado patatas fritas de bolsa, es más fácil y le da un punto extra de crujiente. Si nunca lo habéis probado, os lo aconsejo.


Hace unos días os hablé de la empresa Ovum, en la que crían gallinas camperas que crecen y se desarrollan libres, sin jaulas, en grandes extensiones que garantizan una mayor calidad de vida para el animal. Estas gallinas tienen contacto directo con el aire libre, de modo que crecen en un entorno natural, con una alimentación de calidad que aseguran su desarrollo óptimo. El resultado, huevos camperos de la máxima calidad como los que he utilizado para esta receta. Puedes comprarlos en varios supermercados, o puedes apadrinar una gallina y recibirás dos docenas y media de huevos Ovum al mes, además de dona a la fundación 0,90€ y media docena de huevos, que van destinados a jóvenes sin recursos y menores de centros de protección.

Por último quería comentaros que el otro día  desde el blog de Ibili me hicieron una entrevista sobre como es tener un blog de cocina, podeis leerla aqui. 

Ingredientes:
Taquitos de jamón
patatas fritas de bolsa
2 huevos Ovum
sal y aceite
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui


Elaboración:
Calentamos la sarten con unas gotas de aceite. Echamos los taquitos de jamón para que empiecen a tostarse.


Añadimos las patatas fritas en trocitos (no migas).


Por últimos añadimos los huevos.


Removemos bien para que quede bien mezclado.

Servimos bien calentito.


Podeis cambiar el jamon serrano por york o bacon, y añadir alguna especia.


Con un poquito de pan para empujar, sabe a gloria.

Tiempo: 15 minutos
Dificultad: fácil


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