cabecera

Cupcakes de caramelo




Aqui teneis una receta sencilla de cupcakes que podeis hacer tambien con cualquier otro sirope. Obtendreis unos deliciosos y jugosos cupcakes con los que sorprender en casa.


Ingredientes:
220 gr de harina
120 gr di azúcar
 2 huevos
180 ml leche
50 ml aceite
sirope de caramelo
medio sobre de levadura

Para la buttercream:
250 gr. de azúcar glass
80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
25 ml. de leche
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Separamo las claras y las yemas, montamos las claras y batimos las yemas con el azucar hasta que espume.


Mezclamos el aceite con la harina y  la levadura tamizada.Poco a poco agregamos el resto de ingredientes (la leche y la yema con el azúcar). Mezclamos bien y por último agregamos 3 cucharadas del sirope de caramelo y las claras con movimientos envolventes.


Echamos la mezcla en las capsulas.


Horneamos 15-20 minutos a 180º en horno precalentado.


Comprobamos que están bien hechos por dentro y dejamos enfriar.


Preparamos la buttercream mezclando bien todos los ingredientes y la echamos con una manga pastelera.


Decoramos con la salsa de caramelo.


Más:
  

Publicar un comentario

15 Comentarios

  1. Mmmm... vaya delicia de buttercream! Para chuparse los dedos!

    ResponderEliminar
  2. Que tentación más rica.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. menuda maravilla de cupcakes!!! te han quedado preciosos

    ResponderEliminar
  4. Deliciosos cupcakes!! un par de ellos para la merienda me encantaria pillar!!! Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  5. Que sorpresa de batercream... que ricos ingredientes!!!
    Besicos y feliz finde

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Pero qué bien que te quedan siempre y estos además tienen que ser de lo más tentadores.

    besos

    ResponderEliminar
  7. Ummmmmmmmmmm si lo se no vengo babeando me tienes que cosa mas rica ,tomo nota tienen que estar de muerte relenta ademas de quedarte divinisimoooos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  8. Qué ricos con salsita de caramelo. Para ponerse morada con ellos, jeje. Besiños, buen finde.

    ResponderEliminar
  9. ¡Qué ricas! Me encantan y seguro que la crema y con ese caramelo las hace aún más ricas.

    ResponderEliminar
  10. Uff que ricos tienen que estar Carmen con ese caramelito bañando el buttercream, vamos ... para chuparse los dedos !!!

    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm me encantan los cupcakes, nunca los he probado de caramelo pero seguro que son deliciosos........me apunto tu receta para cuando me anime a prepararlos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Me podrían decir como hacer el jarabe de caramelo? Gracias de antemano

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El sirope de caramelo lo compro hecho, pero seguro que en internet encuentras alguna receta!

      Eliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!