cabecera

Bizcocho de quesitos.




Este bizcocho le tenía guardado en recetas pendientes, y como hoy tenía que encender el horno para hacer una empanada he aprovechado a hacerlo. No sé si os pasará a vosotros pero yo cuando pongo el horno si puedo hacer más de una cosa, ya que está caliente, pues aprovecho.

En realidad yo iba a hacer el típico bizcocho de yogur (receta aqui), pero cuando fui a mirar en la nevera no tenía. No se a vosotros, pero en mi nevera hay un agujero negro que se traga los yogures y las tabletas de chocolate. Así que cambié a esta receta adaptándola un poco.





Ingredientes:
  • 2 tarrinas pequeñas de queso de Burgos (o 1 yogur natural)
  • 4 huevos
  • 110 ml de aceite de girasol
  • 220 g. de azúcar
  • 8 quesitos
  • 220 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo.


Elaboración:
Primero mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite, hasta que esté cremoso. Luego vamos añadiendo los quesitos y las tarrinas de queso, si vemos que el queso no se deshace bien utilizamos la batidora eléctrica.


Después vamos añadiendo los ingredientes secos como la harina y la levadura, seguimos moviendo hasta que esté todo bien mezclado.


Engrasamos un molde con mantequilla, añadimos la mezcla,  y lo metemos en el horno 35-40 minutos a 180º.

                                

Lo dejamos un rato que se enfríe y luego lo desmoldamos. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.

                                         
                                    

Dificultad: baja

Tiempo: 35-40 minutos de horno.
Más recetas:
 

Publicar un comentario

30 Comentarios

  1. Tengo el mismo agujero negro en mi casa, jajajaja.
    Un bizcocho riquísimo, casi que fue mejor que no quedasen yogures.

    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Pues te ha quedado estupendo y se ve muy jugoso.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Hola Carmen, menudo bizcocho has hecho. Creo que nunca lo había visto con quesitos....no sé si ha sido idea tuya o que existe por algún sitio. Me has sorprendido totalmente y estoy segura de que es una delicia...solo con ver las fotos....ummmm
    Besotes,
    Mar

    ResponderEliminar
  4. Que bien sienta un bizcocho para desayunar o para merendar, con un buen café calentito....Delicioso el que has hecho, tiene que estar muy jugoso. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  5. Pues hay un agujero negro con el chocolate puro jajaja los yogures son más cosa mía que sino me pongo un límite voy a dos o tres por día y no es plan. El bizcocho riquísimo, tendré que probar.

    besazos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, yo creo que en todas las casas hay un agujero negro, pero bueno, así he aprovechado para hacer este bizcocho.
      besos,

      Eliminar
  6. Qué bueno! Con lo que me gusta a mi un bizcocho y queso! Me la apunto pero ya jiji. Besos

    ResponderEliminar
  7. Ummm¡¡¡ Carmen para ser improvisado tiene una pinta deliciosa.
    Bss

    ResponderEliminar
  8. Woooooow nena que delicia! Me gusta mucho ese bizcocho y me parece súper original lo del quesito :) Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

    ResponderEliminar
  9. Anda pues que bueno que se ve para ser improvisado! Esponjoso y delicioso!!

    ResponderEliminar
  10. Pues tu variante se ve igual de apetitosa Carmen.

    ResponderEliminar
  11. Que buena esta receta, un trocito ahora con el cafe me vendria de lujo ;) un besazo!

    ResponderEliminar
  12. rico, rico, Carmen. estos bizcochos son de lo más agradecidos. un desayuno o una merienda perfectos, caseritos, y tan facilitos de hacer.
    mira nada más qué miga! si además casi me llega el olor!
    un besote, mi niña!

    ResponderEliminar
  13. Muy rico, me encanta hacer bizcochos dististos, este asi de quesito aun no lo probe pero caera, tengo uno pendiente de editar que va primero jajaja, besitos

    ResponderEliminar
  14. Pues me parce que ese agujero negro te ha hecho un favor, porque este bizcocho te ha quedado genial Besos

    ResponderEliminar
  15. Hola, bendita improvisación que vaya bizcocho uqe te has marcado, muchas veces de esas carencias descubrimos las mejores recetas como veo que es en tu caso, me encanta , te quedo de maravilla.
    Muchos besos

    ResponderEliminar
  16. Jajaja, a mi me pasa lo mismo, debe de haber un mostruo en la trasera de la nevera, que cuando compras yogures es un visto y no visto, se los zampa de dos en dos, de todas maneras con quesitos también te han quedado estupendo, besos

    ResponderEliminar
  17. ¡Me encanta! ¡Ainsss, qué pena, con esos quesitos y yo sin poder comerlos!
    ¡Te ha quedado de lujo, una auténtica tentación!
    Besos y feliz semana!

    ResponderEliminar
  18. que rico !!! muy apetecible.... mmmm,la copio ya !!! besos

    ResponderEliminar
  19. De quesitos???? He tenido que venir corriendo a leerte porque no me lo podía creer! Tiene Tiene que estar tremendo!

    ResponderEliminar
  20. Carmen, espectacular bizcocho, ese corte es fantástico, tiene que estar delicioso!
    Un besito

    ResponderEliminar
  21. En casa hay dos agujeros negros , ceo que este bizcocho les gustará.
    Saludos

    ResponderEliminar
  22. soy de mexico y no se que son los quesitos, podrias explicarme. Megan

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los quesitos son un queso fundido que está partido en pequeñas porciones.
      No puedo incluir fotos, pero si entras en Internet seguro que encuentras alguna.
      besos,

      Eliminar
  23. Hola cuanto peza en onzas un sobre de levadura

    ResponderEliminar
  24. Hola Carmen. Acabo de apuntarte en mi blog con este pedazo de bizcocho ;)

    Muchas gracias por participar!!!

    ResponderEliminar
  25. Hola guapa, aquí estoy a ver tu bizcocho de quesitos. Es exquisito, el sabor, la jugosidad, todo me gusta de este bizcocho. Muchos besos

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!