Este bizcocho le tenía guardado en recetas pendientes, y como hoy tenía que encender el horno para hacer una empanada he aprovechado a hacerlo. No sé si os pasará a vosotros pero yo cuando pongo el horno si puedo hacer más de una cosa, ya que está caliente, pues aprovecho.
En realidad yo iba a hacer el típico bizcocho de yogur (receta aqui), pero cuando fui a mirar en la nevera no tenía. No se a vosotros, pero en mi nevera hay un agujero negro que se traga los yogures y las tabletas de chocolate. Así que cambié a esta receta adaptándola un poco.
Ingredientes:
- 2 tarrinas pequeñas de queso de Burgos (o 1 yogur natural)
- 4 huevos
- 110 ml de aceite de girasol
- 220 g. de azúcar
- 8 quesitos
- 220 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo.
Elaboración:
Primero mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite, hasta que esté cremoso. Luego vamos añadiendo los quesitos y las tarrinas de queso, si vemos que el queso no se deshace bien utilizamos la batidora eléctrica.
Después vamos añadiendo los ingredientes secos como la harina y la levadura, seguimos moviendo hasta que esté todo bien mezclado.
Engrasamos un molde con mantequilla, añadimos la mezcla, y lo metemos en el horno 35-40 minutos a 180º.
Lo dejamos un rato que se enfríe y luego lo desmoldamos. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.
Dificultad: baja
Tiempo: 35-40 minutos de horno.
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30 Comentarios
Ummm que rico y esponjoso se ve.
ResponderEliminarbesitos!
Tengo el mismo agujero negro en mi casa, jajajaja.
ResponderEliminarUn bizcocho riquísimo, casi que fue mejor que no quedasen yogures.
Besitos
Pues te ha quedado estupendo y se ve muy jugoso.
ResponderEliminarUn abrazo
Buena idea la de los quesitos.
ResponderEliminarHola Carmen, menudo bizcocho has hecho. Creo que nunca lo había visto con quesitos....no sé si ha sido idea tuya o que existe por algún sitio. Me has sorprendido totalmente y estoy segura de que es una delicia...solo con ver las fotos....ummmm
ResponderEliminarBesotes,
Mar
Que bien sienta un bizcocho para desayunar o para merendar, con un buen café calentito....Delicioso el que has hecho, tiene que estar muy jugoso. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Pues hay un agujero negro con el chocolate puro jajaja los yogures son más cosa mía que sino me pongo un límite voy a dos o tres por día y no es plan. El bizcocho riquísimo, tendré que probar.
ResponderEliminarbesazos
Si, yo creo que en todas las casas hay un agujero negro, pero bueno, así he aprovechado para hacer este bizcocho.
Eliminarbesos,
Qué bueno! Con lo que me gusta a mi un bizcocho y queso! Me la apunto pero ya jiji. Besos
ResponderEliminarUmmm¡¡¡ Carmen para ser improvisado tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarBss
Woooooow nena que delicia! Me gusta mucho ese bizcocho y me parece súper original lo del quesito :) Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Anda pues que bueno que se ve para ser improvisado! Esponjoso y delicioso!!
ResponderEliminarPues tu variante se ve igual de apetitosa Carmen.
ResponderEliminarQue buena esta receta, un trocito ahora con el cafe me vendria de lujo ;) un besazo!
ResponderEliminarrico, rico, Carmen. estos bizcochos son de lo más agradecidos. un desayuno o una merienda perfectos, caseritos, y tan facilitos de hacer.
ResponderEliminarmira nada más qué miga! si además casi me llega el olor!
un besote, mi niña!
Muy rico, me encanta hacer bizcochos dististos, este asi de quesito aun no lo probe pero caera, tengo uno pendiente de editar que va primero jajaja, besitos
ResponderEliminarPues me parce que ese agujero negro te ha hecho un favor, porque este bizcocho te ha quedado genial Besos
ResponderEliminarHola, bendita improvisación que vaya bizcocho uqe te has marcado, muchas veces de esas carencias descubrimos las mejores recetas como veo que es en tu caso, me encanta , te quedo de maravilla.
ResponderEliminarMuchos besos
Jajaja, a mi me pasa lo mismo, debe de haber un mostruo en la trasera de la nevera, que cuando compras yogures es un visto y no visto, se los zampa de dos en dos, de todas maneras con quesitos también te han quedado estupendo, besos
ResponderEliminar¡Me encanta! ¡Ainsss, qué pena, con esos quesitos y yo sin poder comerlos!
ResponderEliminar¡Te ha quedado de lujo, una auténtica tentación!
Besos y feliz semana!
que rico !!! muy apetecible.... mmmm,la copio ya !!! besos
ResponderEliminarDe quesitos???? He tenido que venir corriendo a leerte porque no me lo podía creer! Tiene Tiene que estar tremendo!
ResponderEliminarCarmen, espectacular bizcocho, ese corte es fantástico, tiene que estar delicioso!
ResponderEliminarUn besito
En casa hay dos agujeros negros , ceo que este bizcocho les gustará.
ResponderEliminarSaludos
soy de mexico y no se que son los quesitos, podrias explicarme. Megan
ResponderEliminarLos quesitos son un queso fundido que está partido en pequeñas porciones.
EliminarNo puedo incluir fotos, pero si entras en Internet seguro que encuentras alguna.
besos,
Hola cuanto peza en onzas un sobre de levadura
ResponderEliminar1 sobre de levadura contiene 16g = 0.56438oz.
EliminarHola Carmen. Acabo de apuntarte en mi blog con este pedazo de bizcocho ;)
ResponderEliminarMuchas gracias por participar!!!
Hola guapa, aquí estoy a ver tu bizcocho de quesitos. Es exquisito, el sabor, la jugosidad, todo me gusta de este bizcocho. Muchos besos
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!