Seguimos con los helados, esta vez vamos intentar preparar un yogur helado, tan de moda últimamente, pero con sabor a melocotón. Os explico también como presentarlo de forma especial, pero podéis comerlo como cualquier helado.


El melocotón es el fruto del melocotonero, árbol de la familia de las Rosáceas. El melocotonero es originario de China, donde las referencias a su cultivo se remontan a 3.000 años atrás y son un símbolo de larga vida e inmortalidad. Destaca su riqueza de fibra, que mejora el tránsito intestinal y en carotenos, lo que le confiere parte de sus propiedades dietoterapéuticas. 


Ingredientes:
600 gr de melocotón
300 ml de yogur griego
300 ml de leche condensada

Elaboración:

 Cortamos el melocotón en trozos, lo trituramos y lo mezclamos con el yogur y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos reposar la masa 3-4 horas.

Lo metemos en la heladera durante 40 minutos y después lo metemos en la manga pastelera. Si quieres aprender más sobre qué es y como funciona la heladera, puedes verlo aqui.

Debéis conseguir que tenga una densidad adecuada para salir por la boquilla y quedarse con la forma de un yogur helado como los que se han popularizado y que tanto recuerda a los cupcakes, si hace falta metiendo la masa dentro de la manga pastelera en la nevera o congelador durante 30-60 minutos.

Es una forma sana y divertida de tomar yogur y fruta, aunque a la hora de servirlo requiere un poco de maña. Para decorarlo se pueden reservar unos trocitos de melocotón.

Ahora vamos con el resultado del sorteo del libro  "De la despensa" de Donna Hay : en total ha habido 60 participantes (lista completa), y segun Random.org el ganador es...

Caty Pol!!! 

Enhorabuena!, ya me pondré en contacto contigo.
Y a todos los demás participantes muchas gracias por compartir conmigo este sorteo.
Si quereis conocer la historia del helado y los principales museos, teneis toda la información aqui.

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